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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0115739641 | 596.8/イ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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テーブルセッティング-歴史 伝記-ヨーロッパ 女性-伝記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001307282 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
貴婦人が愛した食卓芸術 |
書名ヨミ |
キフジン ガ アイシタ ショクタク ゲイジュツ |
著者名 |
今田 美奈子/著
|
著者名ヨミ |
イマダ ミナコ |
出版者 |
角川書店
|
出版年月 |
2001.10 |
ページ数 |
126p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
596.8
|
分類記号 |
596.8
|
ISBN |
4-04-853427-0 |
内容紹介 |
マリー・アントワネット、エリザベート等8人の王妃や貴婦人たちのドラマティックな生涯を紹介しながら、各時代の様式で食卓を再現。日常のテーブルセッティングの参考にもなる優雅な1冊。 |
著者紹介 |
東京出身。白百合短期大学卒業。ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校より金賞ほか多数受賞。「今田美奈子食卓芸術サロン」開催。著書に「入門・シュガーケーキデコレーション」他。 |
件名 |
テーブルセッティング-歴史、伝記-ヨーロッパ、女性-伝記 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
貴婦人たちのドラマティックな生涯と、心豊かなテーブル芸術を愉しむ!世界で初めての食卓芸術の本。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 貴婦人の生涯とおもてなしの食卓芸術 第2章 芸術様式の流れと食卓史 第3章 伝統のテーブルセッティングと食卓のプロトコール 第4章 ヨーロッパ名門の食卓のブランド事典 第5章 私の食卓芸術、生活芸術との出会い |
(他の紹介)著者紹介 |
今田 美奈子 東京・田園調布や神戸、長崎ハウステンボスに「今田美奈子食卓芸術サロン」を開いて、お菓子やフランス料理の授業、サヴォアール・ヴィーヴル(テーブルセッティングや食卓芸術の授業)を月1回行い、テーブルデコレーター資格やライセンスの発行を行っている。フランスにロゼール城を所有し、年1〜2回、お城で学ぶサヴォアール・ヴィーヴルの旅行を主催。ロゼール城は一般の方の滞在も受け入れている。日仏生活芸術協会(フランス政府公認)の会長を務める。ベルギーやフランスのホテル学校や各国の国立製菓学校で学び、ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校より金賞、仏・サンバキュス美食協会より美食大使の称号ほか多数受賞。白百合短期大学卒業。東京出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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