蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食べられる野生植物大事典 草本・木本・シダ
|
| 著者名 |
橋本 郁三/著
|
| 出版者 |
柏書房
|
| 出版年月 |
2007.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117396663 | 471.9/ハ/ | 1階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012639483 | R471/ハ/ | 参考図書 | 23 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
西岡 | 5012584453 | R471/ハ/ | 参考図書 | 21 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 4 |
澄川 | 6012557978 | R471/ハ/ | 参考図書 | 3,4 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700436102 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食べられる野生植物大事典 草本・木本・シダ |
| 書名ヨミ |
タベラレル ヤセイ ショクブツ ダイジテン |
| 著者名 |
橋本 郁三/著
|
| 著者名ヨミ |
ハシモト イクゾウ |
| 出版者 |
柏書房
|
| 出版年月 |
2007.8 |
| ページ数 |
496p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
471.9
|
| 分類記号 |
471.9
|
| ISBN |
4-7601-3187-7 |
| 内容紹介 |
北海道から沖縄まで日本全国を調査し実際に食した1150種の野生植物を、植物分類学の体系に沿って収録。生態、採取法、味、調理法、リキュールの作り方等をカラー図版を交えながら紹介する。味覚・希少性の5段階評価付き。 |
| 著者紹介 |
鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。植物生態学者、多肉植物生理の研究者。著書に「四季の酒づくり」「花とハーブ」「採って食べる山菜・木の実」など。 |
| 件名 |
有用植物、料理-野菜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに―「ことば」に関する質問と「ことば」の研究 1 「ことば」の歴史についての質問 2 「ことば」の規範についての質問 3 敬語についての質問 4 日本語をめぐる質問 5 「ことば」の情報についての質問 参考資料 |
内容細目表
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