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書誌情報

書名

気になる成分・表示100の知識     

著者名 左巻 健男/編著   稲山 ますみ/編著   西田 立樹/編著
出版者 東京書籍
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2112438565498/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6210268428498/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西野7210385881498/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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左巻 健男 稲山 ますみ 西田 立樹
2000
498.519 498.519
食品添加物 化粧品 化学薬品 品質表示

書誌詳細

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タイトルコード 1001001209065
書誌種別 図書
書名 気になる成分・表示100の知識     
書名ヨミ キ ニ ナル セイブン ヒョウジ ヒャク ノ チシキ 
著者名 左巻 健男/編著
著者名ヨミ サマキ タケオ
著者名 稲山 ますみ/編著
著者名ヨミ イナヤマ マスミ
著者名 西田 立樹/編著
著者名ヨミ ニシダ タテキ
出版者 東京書籍
出版年月 2000.5
ページ数 235p
大きさ 19cm
分類記号 498.519
分類記号 498.519
ISBN 4-487-79543-5
内容紹介 乳化剤、ステビア、エデト酸塩…。台所、食卓、お風呂、トイレ、庭などで日常的に食べたり、触れたりしている化学物質の成分や安全性等について解説する。成分表示の見方・読み方も紹介。
著者紹介 1949年生まれ。東京大学教育学部附属中等教育学校教諭。法政大学工学部講師。
件名 食品添加物、化粧品、化学薬品、品質表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 乳化剤?ステビア?エデト酸塩?台所で、食卓で、お風呂で、トイレで、庭で、食べてる、触れてる、化学物質、これで全てわかります。
(他の紹介)目次 成分表示の見方・読み方・基礎知識(ラベルにはどんなことが表示されているの?
同じ石けんでもふきん用と浴用で表示が違うのはなぜ? ほか)
食べ物・飲み物のラベルを見てみよう(アイスクリームに入っている乳化剤ってなあに?
どうしてパンにも乳化剤が入っているの? ほか)
洗浄剤・スキンケアのラベルを見てみよう(石けんと界面活性剤はどう違うの?
コンパクト洗剤って、なにがコンパクトなの? ほか)
身のまわりにある雑貨のラベルを見てみよう(蚊取り線香や液体蚊とりの成分は、赤ちゃんでも安全なの?
虫避け薬品の中身は? ほか)


内容細目表

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