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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

日本の織物     

著者名 北村 哲郎/著
出版者 源流社
出版年月 1988.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115189458753.3/キ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012140827753/キ/大型本9一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7012038043753/キ/図書室05a一般図書一般貸出在庫  
4 ふしこ3211026772753/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1984
457.89 457.89

書誌詳細

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タイトルコード 1001000196581
書誌種別 図書
書名 日本の織物     
書名ヨミ ニホン ノ オリモノ 
著者名 北村 哲郎/著
著者名ヨミ キタムラ テツロウ
出版者 源流社
出版年月 1988.6
ページ数 98p
大きさ 27cm
分類記号 753.3
分類記号 753.3
ISBN 4-7739-8806-1
件名 織物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、短期大学や大学で食品微生物学を学ぶ学生のための入門書として、実際に食品微生物学の講義を担当している者によって執筆された。基礎的な事項を重視し、内容を精選して平易に記述している。また図や表をなるべく多く用い、理解をたすけようと努めている。
(他の紹介)目次 第1章 微生物学の歴史と微生物の利用
第2章 微生物の種類と性質
第3章 微生物の生理
4 微生物の利用
第5章 食品の腐敗と保存および食中毒
第6章 微生物のバイオテクノロジー


内容細目表

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