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所蔵数 10 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

書名

ダブル   双葉文庫  

著者名 永井 するみ/著
出版者 双葉社
出版年月 2020.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013393885913.6/ナガ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013082015913.6/ナガ/図書室10A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013370278913.6/ナガ/文庫21一般図書一般貸出貸出中  ×
4 清田5513858372913.6/ナガ/文庫22,23一般図書一般貸出在庫  
5 西区民7113177948913/ナ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 旭山公園通1213155177913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
7 新琴似新川2213175538913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 ふしこ3213254364913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
9 北白石4413247612913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 はちけん7410379361913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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永井 するみ
1999
588.51 588.51

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001456413
書誌種別 図書
書名 ダブル   双葉文庫  
書名ヨミ ダブル 
著者名 永井 するみ/著
著者名ヨミ ナガイ スルミ
出版者 双葉社
出版年月 2020.2
ページ数 492p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-575-52316-4
内容紹介 被害者女性の特異な容貌から注目を浴びた轢き逃げ事件、痴漢の容疑をかけられた男性の転落死、老人が飲んだ薬物入り缶コーヒー騒動。それら未解決の事件には、ある人物の姿が見え隠れしていた。謎を追う女性ライターは…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、短期大学や大学で食品微生物学を学ぶ学生のための入門書として、実際に食品微生物学の講義を担当している者によって執筆された。基礎的な事項を重視し、内容を精選して平易に記述している。また図や表をなるべく多く用い、理解をたすけようと努めている。
(他の紹介)目次 第1章 微生物学の歴史と微生物の利用
第2章 微生物の種類と性質
第3章 微生物の生理
4 微生物の利用
第5章 食品の腐敗と保存および食中毒
第6章 微生物のバイオテクノロジー


内容細目表

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