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書名

現代河川工学-基本と展開-　自然と折り合う国土管理を支える知の体系　　　　

著者名 藤田 光一／著
出版者 技報堂出版
出版年月 2023.1

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1 図書情報館1310627631517/ﾌ/２階図書室WORK-444一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001740286
書誌種別 図書
書名 現代河川工学-基本と展開-　自然と折り合う国土管理を支える知の体系　　　　
書名ヨミ ゲンダイ カセン コウガク キホン ト テンカイ　
著者名 藤田 光一／著
著者名ヨミ フジタ コウイチ
出版者 技報堂出版
出版年月 2023.1
ページ数 18,319p
大きさ 26cm
分類記号 517
分類記号 517
ISBN 4-7655-1886-4
内容紹介 「河川工学がなすべきこと」の体系をまず示し、そのうえで河川工学の個々の方法を説明する“降りていく”スタイルを採ったテキスト。河川工学原論をはじめ、技術的な各論を解説。今日的論点を取り上げたコラムなども収録。
著者紹介 国土交通省国土技術政策総合研究所・所長などを経て、(国立研究開発法人)土木研究所・理事長。博士(工学)。
件名 河川工学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、短期大学や大学で食品微生物学を学ぶ学生のための入門書として、実際に食品微生物学の講義を担当している者によって執筆された。基礎的な事項を重視し、内容を精選して平易に記述している。また図や表をなるべく多く用い、理解をたすけようと努めている。
(他の紹介)目次 第１章　微生物学の歴史と微生物の利用
第２章　微生物の種類と性質
第３章　微生物の生理
４　微生物の利用
第５章　食品の腐敗と保存および食中毒
第６章　微生物のバイオテクノロジー


内容細目表

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