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書名

One matchless time　A life of William Faulkner　　　　

著者名 Jay Parini／著
出版者 Harper Perennial
出版年月 2005

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180767600Y930.2/FA/２階外資料105A一般洋書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001563573
書誌種別 図書
書名 One matchless time　A life of William Faulkner　　　　
書名ヨミ ワン マッチレス タイム　
著者名 Jay Parini／著
著者名ヨミ パリーニ ジェイ
版表示 First Harper Perennial ed.
出版者 Harper Perennial
出版年月 2005
ページ数 11, 492p
大きさ 21cm
分類記号 930.278
内容紹介 アメリカの小説家ウィリアム・フォークナーの評伝。手紙や回想、フォークナーの娘や恋人のインタビューなど貴重な資料で綴る。
件名 Faulkner William
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 本書は、短期大学や大学で食品微生物学を学ぶ学生のための入門書として、実際に食品微生物学の講義を担当している者によって執筆された。基礎的な事項を重視し、内容を精選して平易に記述している。また図や表をなるべく多く用い、理解をたすけようと努めている。
(他の紹介)目次 第１章　微生物学の歴史と微生物の利用
第２章　微生物の種類と性質
第３章　微生物の生理
４　微生物の利用
第５章　食品の腐敗と保存および食中毒
第６章　微生物のバイオテクノロジー


内容細目表

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