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書誌情報

書名

医者がすすめる赤ワイン・グルメ健康法   Kodansha sophia books  

著者名 中原 英臣/著   佐川 峻/著
出版者 講談社
出版年月 1999.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112437926498.5/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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中原 英臣 佐川 峻
1999
498.583 498.583
ぶどう酒 食生活 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1001001144679
書誌種別 図書
書名 医者がすすめる赤ワイン・グルメ健康法   Kodansha sophia books  
書名ヨミ イシャ ガ ススメル アカワイン グルメ ケンコウホウ 
著者名 中原 英臣/著
著者名ヨミ ナカハラ ヒデオミ
著者名 佐川 峻/著
著者名ヨミ サガワ タカシ
出版者 講談社
出版年月 1999.5
ページ数 270p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-06-269072-1
内容紹介 「美食をすると長生きできない」「健康のためには粗食が一番」なんて考えはもう古い。美と健康と長寿のために、医学博士とサイエンスライターがすすめる快楽的食生活の知恵と情報を満載。
著者紹介 1945年生まれ。現在、山野美容芸術短期大学教授。著書に「進化論が変わる」など。
件名 ぶどう酒、食生活、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今、時代は健康志向。とりわけ老いも若きもダイエットが大流行。そのあまり、やせること、食べないこと、粗食をすることが最大の美徳、美食は悪という誤った“常識”が横行している。だが、美食は悪ではない!!むしろ、健康、美容、長寿には、美食がよいのだ。ただし、摂り方にチョッと、コツがいる。最近発見された赤ワインの効能と合わせ、快楽かつ健康な人生の送り方を、医学的、栄養学的に解説。
(他の紹介)目次 第1部 赤ワインの奇跡(解けた!フレンチパラドックス
こうして赤ワインは心臓病を予防する
赤ワインと酸化と医学を結ぶ赤い糸
活性酸素とフリーラジカルが体に悪いわけ ほか)
第2部 美味しいものは体によい(「砂糖悪玉説」の真相
米が主食でよいこれだけの理由
スジコとイクラは美容食品である
なぜか世界の食卓にのぼるサケ、マグロ、カキ ほか)


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