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書名

山菜・木の実　　　ヤマケイポケットガイド　　

著者名 水野 仲彦／著
出版者 山と渓谷社
出版年月 1999.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9210060266403/ﾔ/6文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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1999
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戸門 秀雄／著

書誌詳細

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タイトルコード 1001001135762
書誌種別 図書
書名 山菜・木の実　　　ヤマケイポケットガイド　　
書名ヨミ サンサイ キノミ　
著者名 水野 仲彦／著
著者名ヨミ ミズノ ナカヒコ
出版者 山と渓谷社
出版年月 1999.4
ページ数 281p
大きさ 15cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-635-06216-3
内容紹介 ごくふつうに利用されている山菜や木の実をはじめ、誤って摘みやすい有毒植物も含めて約210種類を紹介。摘みごろの姿の写真や、利用部位や採取時期などのデータ、特徴や採取のコツなどの解説等を収録。
著者紹介 1934年東京都生まれ。国鉄勤務を経て、フリーの自然写真家に。著書に「食べられるきのこ」「野鳥のくらし」ほか。
件名 山菜-図鑑、果実-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 山菜約１４０種、木の実約４５種、毒草約２５種、計約２１０種を紹介した図鑑。掲載項目は、名前、分類、解説文、利用部位、食べ方を書き出したデータ、写真など。巻末に索引を付す。
(他の紹介)目次 山菜（山菜
きゃらぶきづくり
かつての山菜、いま観賞したい野草
冬の山菜
雪の下のアサツキ掘り）
木の実（木の実
果実酒づくり
花酒づくり
果実酒にできる草の実）
毒草（毒草（樹木も含む）
山菜や木の実の毒）
山菜採りの基本・料理（山菜採りの基本・料理
山菜を見つけるコツ
山菜を採る場所
山菜採りのマナー
毒草に注意
遭難・危険な動物・けがに注意
山菜採りの服装・道具
山菜の持ち帰り方・料理）


内容細目表

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