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書名

カナダを考える　分権社会の構造　　明治大学社会科学研究所叢書　　

著者名 沖田 哲也／編著
出版者 公職研
出版年月 1994.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115618084302.5/ｵ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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1994
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書誌詳細

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タイトルコード 1006700476540
書誌種別 図書
書名 作務衣を着た主人の店にうまいものはない。　　　　　
書名ヨミ サムエ オ キタ シュジン ノ ミセ ニ ウマイ モノ ワ ナイ　
著者名 小野 員裕／著
著者名ヨミ オノ カズヒロ
出版者 双葉社
出版年月 2007.12
ページ数 190p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-575-30000-0
内容紹介 実体験から、心いやされる料理の味わい、食べ物や経営に対する料理人の姿勢を探る。また、店主、女将、店の佇まいや、そこに漂う雰囲気といった空気感を様々なエピソードを交えて伝え、料理屋として普遍的にあるべき姿を語る。
著者紹介 1959年北海道生まれ。食べ歩きライター、大衆料理研究家。フードプロデューサー。横濱カレーミュージアム初代名誉館長。著書に「カレー放浪記」「週末はカレー日和」「魂のラーメン」など。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は山村留学の実施町村における制度導入の動向と経過を踏まえ、制度・内容の評価を総合的にとらえながら、山村留学が学校づくり・地域づくりに果たす役割をとらえたものである。とりわけ本書では、客観的な評価を試みるために、山村留学に関係するあらゆる立場の人たちからの評価を生々しい声の中から総合的にとらえている。
(他の紹介)目次 １　体験学習の必要性（体験学習内容の類型および教育効果と山村留学―自然・社会・生活体験学習と「生きる力」の基礎形成）
２　山村留学制度の展開と運営（山村留学実施町村から見た山村留学の教育効果と発展条件―北海道の町村・教委調査統計による動向分析
山村留学制度の成立と役割―北海道Ａ町の関係者の評価を通じて　ほか）
３　地域・保護者から見た山村留学の評価と役割（受け入れ地域住民・里親から見た山村留学の評価と受け入れの課題―北海道Ｂ町を事例として
山村留学修了生保護者から見たへき地小規模校への期待と役割―北海道Ｂ町を事例として）
４　学校構成員から見た山村留学の評価と役割（子どもから見た山村留学の評価と体験学習が果たす役割―北海道Ｂ町を事例として
転出教員から見た山村留学の教育効果と教育意識の変容―北海道Ｂ町を事例として）


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