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書名

進化するサバ缶詰　サバ缶ブームによる新しい変化　　　　

著者名 松浦 勉／著
出版者 農林統計協会
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310509730667.9/ﾏ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589170
書誌種別 図書
書名 進化するサバ缶詰　サバ缶ブームによる新しい変化　　　　
書名ヨミ シンカ スル サバ カンズメ　
著者名 松浦 勉／著
著者名ヨミ マツウラ ツトム
出版者 農林統計協会
出版年月 2021.5
ページ数 5,113p
大きさ 21cm
分類記号 667.9
分類記号 667.9
ISBN 4-541-04329-0
内容紹介 近年の健康ブームの中でも大きな社会現象となったサバ缶。サバ缶ブームの発生・過程をたどり、他の青魚缶詰への影響や、サバ缶を取り巻く環境の変化を分析。サバ缶の消費拡大に資する新しい変化も明らかにする。
著者紹介 1952年山口県生まれ。長崎大学水産学部卒業。日本水産缶詰輸出水産業組合・日本水産缶詰工業協同組合専務理事。著書に「三大内湾域のアサリ漁業と東京湾の再生」「トラフグ物語」など。
件名 かん詰、さば(鯖)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラフカディオ・ハーンこと小泉八雲が著した全著作と書簡類およびハーンをめぐる人々の関係記事や文書類などを基本資料とし、ハーンの５４年３カ月の生涯を克明に調査して彼の軌跡を月日単位で解説した、年表形式によるハーン伝。ラフカディオ・ハーンが誕生した１８５０年（嘉永三年）から死去した１９０４年（明治三十七年）までを扱う。ラフカディオ・ハーンおよび小泉セツ関係の系図、小泉八雲研究文献目録付き。
(他の紹介)目次 ギリシャ時代
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イギリス・フランス時代
シンシナシティ時代
ニューオーリンズ時代
マルティニーク島時代
フィラデルフィア・ニューヨーク時代
横浜・松江時代
熊本時代
神戸時代
東京時代


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