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書名

農産物の鮮度保持　エチレン制御とその利用　　　　

著者名 漆崎 末夫／著
出版者 筑波書房
出版年月 1997.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017683434626.1/ｳ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000995280
書誌種別 図書
書名 農産物の鮮度保持　エチレン制御とその利用　　　　
書名ヨミ ノウサンブツ ノ センド ホジ　
著者名 漆崎 末夫／著
著者名ヨミ ウルシザキ スエオ
版表示 改訂版
出版者 筑波書房
出版年月 1997.2
ページ数 198p
大きさ 21cm
分類記号 626.19
分類記号 626.19
ISBN 4-8119-0150-9
内容紹介 植物の老化ホルモンであるエチレンを制御することによって農産物の鮮度保持を図る研究の最新の成果を伝える。
件名 蔬菜、エチレン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 農産物の鮮度とその保持（“愛菜果”南極を翔ける
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農産物の鮮度保持とエチレン（農産物の鮮度低下のメカニズム
鮮度保持フィルムの開発）
対談　鮮度保持技術の今日と未来


内容細目表

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