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書誌情報

書名

チーズ チーズの知識とカタログ、料理    

出版者 西東社
出版年月 1996.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013156041648/チ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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1996
1996
648.18 648.18
チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1001000944666
書誌種別 図書
書名 チーズ チーズの知識とカタログ、料理    
書名ヨミ チーズ 
出版者 西東社
出版年月 1996.6
ページ数 190p
大きさ 21cm
分類記号 648.18
分類記号 648.18
ISBN 4-7916-0993-X
内容紹介 人類がつくった最も古い食品といわれるチーズ。その歴史から、世界のチーズの種類、お国柄事情などを詳しく解説。豊富な写真で多彩なチーズの世界を紹介する。あわせてチーズをつかった料理も。
件名 チーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 チーズをもっと知りたい
2 チーズの種類とお国柄事情
3 チーズカタログ
4 チーズをおいしく食べる
5 チーズを使った料理


内容細目表

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