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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310670961 | 626/ア/ | 2階図書室 | WORK-488 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001843499 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日 |
| 書名ヨミ |
ファーム トゥー テーブル |
| 著者名 |
浅野 悦男/著
|
| 著者名ヨミ |
アサノ エツオ |
| 著者名 |
成見 智子/著 |
| 著者名ヨミ |
ナルミ トモコ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
276p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
626.04
|
| 分類記号 |
626.04
|
| ISBN |
4-582-83957-9 |
| 内容紹介 |
スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。 |
| 著者紹介 |
千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。2023年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。 |
| 件名 |
蔬菜-栽培 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 嘉保3年(永長元年、1096)11月24日と承徳3年(康和元年、1099)正月24日の地震―東海地震と南海地震 第2章 元徳3年(元弘元年、1331)7月3日地震―『太平記』に見る紀伊千里浜隆起の疑問 第3章 正平16年(康安元年、1361)6月24日前後の地震―南海大地震、震害と津波被害の検討 第4章 文禄5年(慶長元年、1596)閏7月13日地震―伏見桃山地震の総括的見解 第5章 慶長9年(1605)12月16日地震について―東海・南海沖の津波地震か 第6章 正徳元年(1711)11月11日讃岐高松地震―史料不吟味による誤認 史料編(宝永4年(1707)10月4日地震 寛政元年(1789)4月16日地震 文政2年(1819)6月12日地震 ほか) |
内容細目表
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