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内容紹介

自然との不断の戦いによって作られてきた作物の中には、人間の飢えと欲望の歴史が秘められている。身近な作物の生い立ちを辿りながら、個々の作物の特性と、人間とともに歩んだそれらの進化の道すじを平易な語り口で説き明かす。

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タイトルコード

1001000771681

書誌種別

図書

著者名

塩谷 格／著

著者名ヨミ

シオタニ イタル

出版者

法政大学出版局

出版年月

1993.7

ページ数

246,11p

大きさ

19cm

ISBN

4-588-05082-6

分類記号

615

分類記号

615

書名

作物のなかの歴史　　　教養選書　　

書名ヨミ

サクモツ ノ ナカ ノ レキシ　

著者紹介

1932年ソウル生まれ。京都大学大学院農学研究科農林生物修士課程修了。現在三重大学資源学部教授(育種学)。

件名1

蔬菜-栽培

件名2

花卉-栽培

叢書名

教養選書