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書誌情報

書名

作物のなかの歴史   教養選書  

著者名 塩谷 格/著
出版者 法政大学出版局
出版年月 1993.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110307055615/シ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1993
615 615
蔬菜-栽培 花卉-栽培

書誌詳細

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タイトルコード 1001000771681
書誌種別 図書
書名 作物のなかの歴史   教養選書  
書名ヨミ サクモツ ノ ナカ ノ レキシ 
著者名 塩谷 格/著
著者名ヨミ シオタニ イタル
出版者 法政大学出版局
出版年月 1993.7
ページ数 246,11p
大きさ 19cm
分類記号 615
分類記号 615
ISBN 4-588-05082-6
内容紹介 自然との不断の戦いによって作られてきた作物の中には、人間の飢えと欲望の歴史が秘められている。身近な作物の生い立ちを辿りながら、個々の作物の特性と、人間とともに歩んだそれらの進化の道すじを平易な語り口で説き明かす。
著者紹介 1932年ソウル生まれ。京都大学大学院農学研究科農林生物修士課程修了。現在三重大学資源学部教授(育種学)。
件名 蔬菜-栽培、花卉-栽培
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な作物の生いたちを豊富な実例と体験をもとにたどりながら、個々の作物の特性と、人間とともに歩んだそれらの進化のみちすじを平易な語り口で説き明かす。幾百年の歳月をかけて野生と文明の葛藤が生み出した創造のドラマ。
(他の紹介)目次 序章 作物とはなにか
第1章 先史時代の食物
第2章 農耕の芽生え
第3章 野生植物から栽培植物へ
第4章 作物を生んだ風土
第5章 作物の生いたち


内容細目表

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