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書誌情報

書名

ワインづくりの四季 勝沼ブドウ郷通信  東書選書  

著者名 麻井 宇介/著
出版者 東京書籍
出版年月 1992.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118179001588.5/ア/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1992
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001000679094
書誌種別 図書
書名 ワインづくりの四季 勝沼ブドウ郷通信  東書選書  
書名ヨミ ワインズクリ ノ シキ 
著者名 麻井 宇介/著
著者名ヨミ アサイ ウスケ
出版者 東京書籍
出版年月 1992.3
ページ数 242p
大きさ 19cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-487-72222-5
内容紹介 プロローグとエピローグにはさまれた一年七か月の通信は、「勝沼月旦」と題して平成元年六月から平成二年十二月まで、酒類業界の情報紙『酒販ニュース』(醸造産業新聞社)の毎月一日号に連載された。「日本のワイン」の現状と未来を語る一冊。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「日本のワイン」の現状と未来を語る。剪定、萌芽、新梢、実り、収穫、仕込み…。ブドウ畑の四季、人々の営み、町の活性化など、「ワイン屋」が克明につづるブドウ郷・勝沼の現地報告。
(他の紹介)目次 萌芽、ブドウの春
開花、あるときつつましやかに
ぶどうの丘、ワイン産地形成の夢
食べるブドウとワイン用のブドウ
秋、ぶどう祭り
甲州ブドウのルーツについて
「グラスにキッス」
「勝沼」ワインの品質審査会
雪の日に思い出すこと
剪定、ブドウ樹との対話


内容細目表

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