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書誌情報

書名

青豆とうふ   中公文庫  

著者名 和田 誠/著   安西 水丸/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013393125914/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 中央区民1113217895914/ワ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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1989
経済学-社会主義 経済学-ケンブリッジ学派

書誌詳細

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タイトルコード 1008000931301
書誌種別 図書
著者名 鈴木 芳行/著
著者名ヨミ スズキ ヨシユキ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.5
ページ数 6,232p
大きさ 19cm
ISBN 4-642-05801-8
分類記号 588.52
分類記号 588.52
書名 日本酒の近現代史 酒造地の誕生  歴史文化ライブラリー  
書名ヨミ ニホンシュ ノ キンゲンダイシ 
副書名 酒造地の誕生
副書名ヨミ シュゾウチ ノ タンジョウ
内容紹介 近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造500年の歴史を鮮やかに描く。
著者紹介 1947年新潟県生まれ。中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。同大学非常勤講師。著書に「蚕にみる明治維新」「首都防空網と<空都>多摩」など。
件名1 清酒製造業-歴史
件名2 清酒-歴史
叢書名 歴史文化ライブラリー



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