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書誌情報

書名

にんにく丸ごとクッキング   Cooking & homemade  

著者名 吉田 昌俊/著
出版者 創森社
出版年月 2001.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013034816596/ヨ/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1210153019596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3410237220596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 もいわ6311760422596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 星置9311781497596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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シートン 藤原 英司 木村 しゅうじ
1987
480.8 480.8
動物-物語

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001294738
書誌種別 図書
書名 にんにく丸ごとクッキング   Cooking & homemade  
書名ヨミ ニンニク マルゴト クッキング 
著者名 吉田 昌俊/著
著者名ヨミ ヨシダ マサトシ
出版者 創森社
出版年月 2001.8
ページ数 115p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-88340-106-5
内容紹介 驚くべき効用があり、食材としても人気が高い「にんにく」。手軽に作れて素材のよさを引き出す、絶対おすすめのにんにく料理を紹介。にんにくの切り方・炒め方の基本、保存食バラエティー、便利グッズ&加工品なども収録。
著者紹介 1969年石川県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「ホテルニューオウミ」「レストランキャッスル」等を経て、現在、「Q.E.D.CLUB」フランス料理・料理長。
件名 料理、にんにく
言語区分 日本語



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