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所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119939023 | 596.2/ｽ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310250509 | 596.23/ｽ/ | ２階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001044965 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペイン修道院の食卓 歴史とレシピ |
| 書名ヨミ |
スペイン シュウドウイン ノ ショクタク |
| 著者名 |
スサエタ社／編
|
| 著者名ヨミ |
スサエタシャ |
| 著者名 |
五十嵐 加奈子／訳 |
| 著者名ヨミ |
イガラシ カナコ |
| 著者名 |
丸山 永恵／訳 |
| 著者名ヨミ |
マルヤマ ヒサエ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2016.4 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-562-05291-2 |
| 内容紹介 |
世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン、修道院 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
タイトルは、言うまでもなく頼山陽の『日本外史』のデフォルメ。外史と名のる所以は、正統的でないこと―テーマや、人物のとらえ方は年代的に順をおわないし、問題点を系統的、網羅的に述べなかったこと、業績よりも私行、逸話に重点をおいたこと、定型、通念、公式をはずれることによって、より自由に自分の主観的叙述をくりひろげたいからであった。 |
| (他の紹介)目次 |
坂本竜馬
小栗忠順
海援隊
岩崎弥太郎
渋谷栄一
広瀬宰平
益田孝
三井物産
福沢諭吉
荘田平五郎
山本条太郎
田口卯吉
犬養毅
古島一雄
三野村利左衛門
伊庭貞剛
中上川彦次郎
三井銀行
朝吹英二
藤山雷太
中上川流
藤原銀次郎
藤原と柳田国男
大川平三郎
藤原と王子製紙
小林一三
鈴木馬左也
池田成彬
武藤山治
尾崎紅葉
幸田露伴
二葉亭四迷
桂太郎
小倉正恒
各務鎌吉
頼朝丸
団琢磨
原田二郎
湯川寛吉
内田信也
大川周明
北一輝
櫛田民蔵
サラリーマン・ユニオン
朝日平吾
久村清太
秦逸三〔ほか〕 |
内容細目表
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