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書名

Ｓａｌｔ　Ａ　ｗｏｒｌｄ　ｈｉｓｔｏｒｙ 　　　　

著者名 Ｍａｒｋ　Ｋｕｒｌａｎｓｋｙ／著
出版者 Ｐｅｎｇｕｉｎ　Ｂｏｏｋｓ
出版年月 ２００３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118504943Y669/K/２階外資料104B一般洋書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000351058
書誌種別 図書
書名 Ｓａｌｔ　Ａ　ｗｏｒｌｄ　ｈｉｓｔｏｒｙ 　　　　
書名ヨミ ソルト　
著者名 Ｍａｒｋ　Ｋｕｒｌａｎｓｋｙ／著
著者名ヨミ カーランスキー マーク
出版者 Ｐｅｎｇｕｉｎ　Ｂｏｏｋｓ
出版年月 ２００３
ページ数 １０，　４８４ｐ　：　ｉｌｌ．
大きさ ２０ｃｍ
分類記号 669.02
分類記号 669.02
ISBN 0-14-200161-9
内容紹介 日本語訳は『「塩」の世界史 歴史を動かした、小さな粒』（山本　光伸／訳，扶桑社，２００５．１２）　　　ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。
著者紹介 〈マーク・カーランスキー〉米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。
件名 塩－歴史
言語区分 英語



内容細目表

1 「塩」の世界史
2 歴史を動かした、小さな粒
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