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書名

中国歴史地名辞典  第5巻  欧文表記総合索引・漢字部首画数順索引 

著者名 中国地名研究会/編
出版者 科学書院
出版年月 1995.3


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1 中央図書館0111567152R292.2/チ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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タイトルコード 1001000864853
書誌種別 図書
書名 中国歴史地名辞典  第5巻  欧文表記総合索引・漢字部首画数順索引 
書名ヨミ チュウゴク レキシ チメイ ジテン 
著者名 中国地名研究会/編
著者名ヨミ チュウゴク チメイ ケンキュウカイ
出版者 科学書院
出版年月 1995.3
ページ数 697p
大きさ 30cm
分類記号 292.2
分類記号 292.2
件名 中国、地名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。図版多数。
(他の紹介)目次 プロローグ 韓国料理店で韓国人のように食事をする方法
第一章 どうして履物を脱ぎ、部屋に上がって食事をするのだろうか
第二章 どうしてあぐらをかいて食事をするのだろうか
第三章 どうして低い膳で食事をするのだろうか
第四章 どうしてどの家にも交子床があるのだろうか
第五章 どうして会食の席には上座があるのだろうか
第六章 どうしてあれほどあった陶磁器食器が姿を消したのだろうか
第七章 どうして飯をステンレススチールの器に盛るのだろうか
第八章 どうして匙と箸を一緒に使うのだろうか
第九章 どうしてお膳いっぱいに料理を載せて食べるのだろうか
第十章 どうして飯・汁物・おかずを一緒に食べるのだろうか
第十一章 どうして食後に必ずコーヒーを飲むのだろうか
第十二章 どうして酒杯を回すのだろうか
第十三章 どうして食事と一緒に酒を飲むのだろうか
エピローグ 今度一緒に食事しましょう


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