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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5013098032 | 902/ロ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7013215137 | 902/ロ/ | 図書室 | 06a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
苗穂・本町 | 3413124656 | 902/ロ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
ちえりあ | 7900293650 | 902/ロ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001732174 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
名作には猫がいる |
書名ヨミ |
メイサク ニワ ネコ ガ イル |
著者名 |
ジュディス・ロビンソン/著
|
著者名ヨミ |
ジュディス ロビンソン |
著者名 |
スコット・パック/著 |
著者名ヨミ |
スコット パック |
著者名 |
駒木 令/訳 |
著者名ヨミ |
コマキ リョウ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数 |
234p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
902.09
|
分類記号 |
902.09
|
ISBN |
4-562-07242-2 |
内容紹介 |
ペロー「長靴をはいた猫」、ポー「黒猫」、ヘミングウェイの飼い猫…。古典的な物語から児童文学、SF、現代小説や詩、作家の相棒まで、幅広い文学作品に登場する多彩な猫たちのエピソードを紹介する。 |
著者紹介 |
バース・スパ大学の経営学大学院専任講師。 |
件名 |
動物(文学上)、ねこ(猫) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
日本初、パネットーネ専門書。1970年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ(元種)が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。 |
(他の紹介)目次 |
1 パネットーネとパンドーロ 2 リエヴィト・マードレ 3 パネットーネ・モデルノ 4 パネットーネ・クラッシコ 5 パネットーネのバリエーション 6 パンドーロ 7 パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子 8 イタリアのパン 9 ドンクとパネットーネ 付録 |
(他の紹介)著者紹介 |
佐藤 広樹 株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。1965年北海道生まれ。1987年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。1996年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合4位入賞。2006年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。2014年頃からパネットーネの探求を始める。2019年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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