検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

名作には猫がいる     

著者名 ジュディス・ロビンソン/著   スコット・パック/著   駒木 令/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013098032902/ロ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013215137902/ロ/図書室06a一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3413124656902/ロ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 ちえりあ7900293650902/ロ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2011
210.75 210.75
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001732174
書誌種別 図書
書名 名作には猫がいる     
書名ヨミ メイサク ニワ ネコ ガ イル 
著者名 ジュディス・ロビンソン/著
著者名ヨミ ジュディス ロビンソン
著者名 スコット・パック/著
著者名ヨミ スコット パック
著者名 駒木 令/訳
著者名ヨミ コマキ リョウ
出版者 原書房
出版年月 2022.12
ページ数 234p
大きさ 19cm
分類記号 902.09
分類記号 902.09
ISBN 4-562-07242-2
内容紹介 ペロー「長靴をはいた猫」、ポー「黒猫」、ヘミングウェイの飼い猫…。古典的な物語から児童文学、SF、現代小説や詩、作家の相棒まで、幅広い文学作品に登場する多彩な猫たちのエピソードを紹介する。
著者紹介 バース・スパ大学の経営学大学院専任講師。
件名 動物(文学上)、ねこ(猫)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本初、パネットーネ専門書。1970年代から受け継がれてきた「ドンク」の技術を一挙公開。リエヴィト・マードレ(元種)が生み出す発酵菓子の魅力を余すところなく紹介する。
(他の紹介)目次 1 パネットーネとパンドーロ
2 リエヴィト・マードレ
3 パネットーネ・モデルノ
4 パネットーネ・クラッシコ
5 パネットーネのバリエーション
6 パンドーロ
7 パネットーネ生地やパンドーロ生地で作る発酵菓子
8 イタリアのパン
9 ドンクとパネットーネ
付録
(他の紹介)著者紹介 佐藤 広樹
 株式会社ドンク上席執行役員、生産技術本部長。1965年北海道生まれ。1987年、本格的なフランスパン作りを学ぶために大手ベーカリーからドンクへ入社。首都圏のドンク各店を経験。1996年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」に日本チームのヴィエノワズリー部門担当として、またチームリーダーとして出場し、総合4位入賞。2006年、自ら企画を社内に提案し半年間のヨーロッパ研修へ。フランスのパンを中心とした食文化について見聞を深める。現在は同社で生産技術本部長として、全国のドンクの技術指導などにあたる。2014年頃からパネットーネの探求を始める。2019年「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ」ファイナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。