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書誌情報

書名

郷土料理と生きる  東北編   

出版者 全国料理業生活衛生同業組合連合会
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013213874596.2/キ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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2021
480 480
動物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001580741
書誌種別 図書
書名 郷土料理と生きる  東北編   
書名ヨミ キョウド リョウリ ト イキル 
出版者 全国料理業生活衛生同業組合連合会
出版年月 2021.1
ページ数 67p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
件名 料理(日本)、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 気候変動・海洋汚染など、地球環境の変化に影響されながらも、たくましく生きる動物たちのおどろくべき生態を紹介。固有種1300種以上、生物多様性大国オーストラリアの動物学者、Dr.フラナリーがユーモアたっぷりにフィールドワーク。いきいきとしたイラストとともに細かく解説。世界10ヶ国以上で出版されている図鑑の日本語版がついに誕生!
(他の紹介)目次 水―水辺と水中


砂漠と草原
用語集
(他の紹介)著者紹介 フラナリー,ティム
 動物学者、環境学者。1956年、オーストラリア・メルボルンに生まれる。学部時代は英文学を専攻し、大学院から動物学と古生物学に転進、1985年、カンガルーとその仲間の進化に関する研究によりシドニーのニューサウスウェールズ大学から博士号を授与される。1984年からオーストラリア博物館の主任研究員(哺乳類学)を務め、この期間に新種の哺乳類を数多く発見する。その後、アメリカのハーバード大学客員教授、アデレードの南オーストラリア博物館の館長などの要職を歴任。現在は、メルボルン大学教授。また環境学者としては、ラジオやテレビ番組を通じて気候変動と地球環境問題の啓発活動にあたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
コールドウェル,サム
 イラストレーター、絵本作家。イングランド北東部ボルトンで育つ。スコットランドのエジンバラ大学エジンバラ・カレッジ・オブ・アートで絵画を学ぶ。ロンドンでイラストレーター、デザイナーとして活動したのち、現在はグラスゴーを拠点に、書籍、新聞、レコードジャケットなどのイラストやデザインで活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西尾 香苗
 生物系翻訳者。京都大学理学部(生物系)卒業、同大学院理学研究科(動物学教室)修士課程修了、同博士課程中退(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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