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書誌情報

書名

米の外観品質・食味 最新研究と改善技術    

著者名 松江 勇次/編著
出版者 養賢堂
出版年月 2018.2


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間所 ひさこ 仲川 道子
1999
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008001252368
書誌種別 図書
著者名 松江 勇次/編著
著者名ヨミ マツエ ユウジ
出版者 養賢堂
出版年月 2018.2
ページ数 8,478p
大きさ 21cm
ISBN 4-8425-0563-3
分類記号 616.2
分類記号 616.2
書名 米の外観品質・食味 最新研究と改善技術    
書名ヨミ コメ ノ ガイカン ヒンシツ ショクミ 
副書名 最新研究と改善技術
副書名ヨミ サイシン ケンキュウ ト カイゼン ギジュツ
内容紹介 米の外観品質・食味に焦点を絞って、第一線の専門家たちが、育種から育種法、メカニズムおよび改善技術まで、良質良食味米の生産過程を念頭において基礎的研究と応用研究を紹介する。『農業および園芸』連載記事に加筆。
件名1

(他の紹介)内容紹介 きょうは、ひょうたんぬまのかえるたちのうんどうかいです。「げんきいっぱいがんばれ、がんばれ」「ちからいっぱいがんばれ、がんばれ」4〜5歳から。


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