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書名

シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法　フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.4

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1 中央図書館0180157026596.3/ｼ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310053051596.3/ｼ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001158167
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.4
ページ数 207p
大きさ 27cm
ISBN 4-7511-1272-4
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法　フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識　　　　
書名ヨミ シェフ ニ マナブ スーパー フード オオムギ ノ チョウリホウ　
副書名 フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識
副書名ヨミ フレンチ イタリアン チュウゴク リョウリ パン オカシ ノ レシピ プラス オオムギ ノ チシキ
内容紹介 世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。
件名1 料理
件名2 大麦

(他の紹介)目次 第１部　ドイツ語の前史（ゲルマン語としてのドイツ語
ゲルマン人の言語状況
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第２部　ドイツ語の歴史（初期中世ドイツ語―５世紀‐１１世紀中葉
盛期中世ドイツ語―１１世紀中葉‐１３世紀中葉
後期中世ドイツ語―１３世紀中葉‐１５世紀末
初期近代ドイツ語―１５世紀末‐１８世紀末
近代ドイツ語―１８世紀末‐２０世紀中葉
現代ドイツ語―２０世紀中葉以降）


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