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書名

ゼロから始めるビール入門　ビールの資格・検定にも役立つ　　　　

著者名 小田 良司／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012709857588/ｾﾞ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000828881
書誌種別 図書
書名 ゼロから始めるビール入門　ビールの資格・検定にも役立つ　　　　
書名ヨミ ゼロ カラ ハジメル ビール ニュウモン　
著者名 小田 良司／監修
著者名ヨミ オダ リョウジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.6
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 588.54
分類記号 588.54
ISBN 4-04-066762-1
内容紹介 注ぎ方と温度でおいしさを極める! ビールの資格・検定にも役立つ、ビール入門の決定版。押さえておきたいビールの基本から、おいしいビールを飲む方法、日本と世界の代表的なビールまで、「ビアフェス」の仕掛け人が解説。
件名 ビール
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 注ぎ方と温度でおいしさを極めるビールの基礎知識。定番銘柄とスタイル。
(他の紹介)目次 第１章　いまさら聞けないビールの疑問（そもそも「ビール」とはどのような酒なのか？
ビールの種類はどれくらいあるの？　ほか）
第２章　これだけは押さえておきたい「ビールの基本」（「生ビール」かどうかは、「熱処理」の有無で決まる
ビールにとって泡は“絶対に”必要なものではない　ほか）
第３章　いますぐチャレンジ！おいしいビールを飲む方法（おいしくなる「注ぎ方」のコツを覚える
ビールスタイルによって、最も自然な「泡」の状態にする　ほか）
第４章　日本と世界の代表的なビールを知る（世界
ベルギー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小田 良司
　クラフトビアアソシエーション（日本地ビール協会）会長。１９４６年生まれ。１９９４年に「日本地ビール協会」を創設、現在まで会長を務める。同協会主催の「ビアフェス」（多くのクラフトビールを飲めるイベント）を日本各地で開催するなど、日本と世界のビールの普及・振興を目的として活動。ビールの知識を深く正しく広めるため、講習会やセミナーなども精力的に行っている。また、ビール業界の国際交流を促進するため、カンファレンスの開催やビール審査会での審査員の交換なども行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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