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書名

日本の包丁　　2022　ホビージャパンMOOK　知ることで、さらに充実した食のひとときを　

著者名 井上 武／監修
出版者 ホビージャパン
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310525405581.7/ﾆ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001621093
書誌種別 図書
書名 日本の包丁　　2022　ホビージャパンMOOK　知ることで、さらに充実した食のひとときを　
書名ヨミ ニホン ノ ホウチョウ　
著者名 井上 武／監修
著者名ヨミ イノウエ タケシ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2021.10
ページ数 145p
大きさ 30cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-7986-2613-0
内容紹介 末永く豊かな食生活を送るために-。新作からロングセラー、人気作、意欲作まで、日本の和包丁・洋包丁を幅広く紹介。包丁のメンテナンス方法や、選び方、名入れカスタム、ショップガイドなども掲載する。
件名 包丁
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現役最高齢、世界映画界最大の巨匠。その偉業を称えつつ俯瞰するポルトガル映画の過去と現在。
(他の紹介)目次 マノエル・デ・オリヴェイラバイオグフィ
１９３０年代〜１９６０年代（天国の扉―オリヴェイラ、ジョン・フォードを語る）
１９７０年代〜１９８０年代（『フランシスカ』を巡って（マノエル・デ・オリヴェイラ）
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１９９０年代以後（劇映画の創作理念を巡る対話（聞き手ジャン・Ａ・ジリ）
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