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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310488364 | 498.5/コ/ | 2階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001539544 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イラストで見るHACCPシステムの要点 |
| 書名ヨミ |
イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン |
| 著者名 |
小西 良子/編著
|
| 著者名ヨミ |
コニシ ヨシコ |
| 著者名 |
三宅 司郎/[ほか]著 |
| 著者名ヨミ |
ミヤケ シロウ |
| 出版者 |
幸書房
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
6,94p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-7821-0448-4 |
| 内容紹介 |
「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。 |
| 件名 |
食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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