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書誌情報

書名

新幹線を航空機に変えた男たち 超高速化50年の奇跡    

著者名 前間 孝則/著
出版者 さくら舎
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119464493536.5/マ/1階図書室49A一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012868461546/マ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2014
M192

書誌詳細

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タイトルコード 1008000827028
書誌種別 図書
書名 新幹線を航空機に変えた男たち 超高速化50年の奇跡    
書名ヨミ シンカンセン オ コウクウキ ニ カエタ オトコタチ 
著者名 前間 孝則/著
著者名ヨミ マエマ タカノリ
出版者 さくら舎
出版年月 2014.6
ページ数 290p
大きさ 19cm
分類記号 546.5
分類記号 536.5
ISBN 4-906732-77-7
内容紹介 “新幹線をつくった男”の技術哲学、旅客機をイメージした0系新幹線、超流線形の新幹線登場、コストパフォーマンスと先頭形状、デザイン重視の時代、新たな時代への挑戦…。膨大な証言を基に、新幹線の奇跡の躍進を描く。
著者紹介 1946年佐賀県生まれ。法政大学中退。石川島播磨重工業退社後、日本の近・現代の産業・技術・文化史の執筆に取り組む。ノンフィクション作家。著書に「技術者たちの敗戦」「弾丸列車」など。
件名 新幹線-歴史、航空機
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 便利で安心な、自家製の味。手作りならではのおいしさ、できたての香りを楽しもう。
(他の紹介)目次 便利で安心な、手づくり調味料のすすめ
手づくりしてみようおなじみの調味料(トマトケチャップ
ウスターソース ほか)
市販品+αでオリジナル調味料(しょうゆ+α
みそ+α ほか)
漬けもの&あえものに便利な合わせ調味料(甘酢
ピクルス液 ほか)
旬の素材で季節を感じる調味料(バジルソース
しそ酢・ゆかり ほか)
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
 家庭料理研究家の第一人者である村上昭子氏(故人)を母に持ち、料理の道に進む。和洋中と幅広い料理を手がけ、経済的で家族思いのレシピには定評がある。なかでも、漬けものの腕は随一。現代風なアレンジを含め、レパートリーは驚くほど多く、新レシピの研究にも余念がない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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