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書誌情報

書名

うつわの哲学     

著者名 十一代大樋長左衛門/著
出版者 淡交社
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181000894751.1/オ/1階図書室57A一般図書一般貸出在庫  

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2022
2022
M42 M42

書誌詳細

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タイトルコード 1008001194026
書誌種別 図書
書名 人気ラーメン店は、ここが違う! 大特集注目ラーメン店の「個性と魅力」総点検!  旭屋出版MOOK  
書名ヨミ ニンキ ラーメンテン ワ ココ ガ チガウ 
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 146p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1293-9
内容紹介 麵の道すぐれ、銀座風見、麵処一笑、麵のようじ…。注目ラーメン店の「個性と魅力」を総点検するほか、人気ラーメン店の調理技術、有名ラーメン店・店主が語る「売れるラーメンとは何か?」、ラーメンQ&Aなどを掲載。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)
言語区分 日本語



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