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書誌情報

書名

ライヒ:管楽器・弦楽器と鍵盤楽器のためのヴァリエーション     

著者名 スティーヴ・ライヒ/作曲   ジョン・アダムズ/作曲   エド・デ・ワールト/指揮
出版者 日本フォノグラム株式会社
出版年月 1984


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7910010631M191/ラ/図書室視CD一般貸出在庫  

関連資料

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淡交社
2024
791 791
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3008000105060
書誌種別 視聴覚CD
著者名 スティーヴ・ライヒ/作曲
著者名ヨミ ライヒ スティーブ
出版者 日本フォノグラム株式会社
出版年月 1984
ページ数 1枚
大きさ 13cm
分類記号 M191
書名 ライヒ:管楽器・弦楽器と鍵盤楽器のためのヴァリエーション     
書名ヨミ カンガッキ ゲンガッキ ト ケンバン ガッキ ノ タメ ノ ヴァリエーション  
内容紹介 エド・デ・ワールト/指揮 、サンフランシスコ交響楽団/演  1.管楽器、弦楽器と鍵盤楽器のためのヴァリエーション  スティーヴ・ライヒ/作曲   2.シェーカー・ループス  ジョン・アダムズ/作曲  

(他の紹介)内容紹介 イベリア半島に位置するスペインには、海の幸と山の幸を生かした地方色豊かな料理がいろいろあります。スペイン料理の代名詞ともいえるバレンシア地方のパエリャをはじめアンダルシア地方のガスパチョやバルで気軽につまむタパスまで、どれもが各地の風土に根ざした個性的なものばかり。マドリードに14年間暮らした著者が、現地で習得したさまざまな家庭料理の味をエッセイとともにご紹介します。
(他の紹介)目次 まえがき―スペインに暮らして
01 これだけはマスターしたい代表的な家庭料理
02 バルの定番、タパスの楽しみ!
03 個性豊かな地方の家庭料理(バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ
カタルーニャ、バレンシア、ムルシア
ガリシア、アストゥリアス、カンタブリア
マドリード、カスティーリャ・ラ・マンチャ、カスティーリャ・イ・レオン、エストレマドゥーラ
アンダルシア)
04 昔ながらの素朴な味わいのお菓子
(他の紹介)著者紹介 丸山 久美
 料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、1986年から2000年まで14年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「Mi Mesa」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 管楽器、弦楽器と鍵盤楽器のためのヴァリエーション
スティーヴ・ライヒ/作曲 エド・デ・ワールト/指揮 サンフランシスコ交響楽団/演
2 シェーカー・ループス
ジョン・アダムズ/作曲 エド・デ・ワールト/指揮 サンフランシスコ交響楽団/演
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