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書名

ショコラ　一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ　　　　

著者名 土屋 公二／著
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1

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1 北区民2113139980588/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東区民3112661305588/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310304280588.3/ﾂ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001342745
書誌種別 図書
書名 ショコラ　一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ　　　　
書名ヨミ ショコラ　
著者名 土屋 公二／著
著者名ヨミ ツチヤ コウジ
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1
ページ数 87p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-426-12505-9
内容紹介 ショコラはなぜ、こんなにも人の心を捉えて離さないのか。産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…。ショコラの味わいがもっと深くなる、7つのひみつを紹介。本体にレシピあり。
著者紹介 ショコラティエ。1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。有名ショコラトリーで修業。99年に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 伝説と謎に包まれた“流浪の民”ロマ民族（ジプシー）。その真実の姿を追い求めて―。東欧・バルカン半島からイベリア半島に至るヨーロッパ各地、そして一千年前に離れた故地とされるインドのタール砂漠まで。差別や迫害のなかを生きる人々の多様な“生”の現在をとらえた珠玉のノンフィクション。
(他の紹介)目次 １　ミュロと少年―ユーゴスラビア「血の戦争」のかたわらで
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５　巡礼と祭りと再会―南フランス・サントマリーの守り神
６　アンダルシアで出会った日なた―フラメンコのゆりかご
７　流浪の果ての先に―マドリッドの「チャボーラ」と「ピソ」


内容細目表

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