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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

低温調理の教科書 食肉の科学的な調理技術とレシピ    

著者名 今城 敏/著   服部栄養専門学校/監修
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180967440596.3/イ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 山の手7013122838596.3/イ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
3 図書情報館1310553381596.33/イ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2005
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000382607
巻号名 2024年 2月29日号 通巻3421号
通番 03421
発行日 20240229
特集記事 「岸田の金庫番」総理秘書官の「銀座豪遊」
出版者 新潮社



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