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書誌情報

書名

キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス　　　　　

著者名 東京ベルエポック製菓調理専門学校／監修
出版者 つちや書店
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013127938J36/ｷ/図書室J2児童書一般貸出在庫　  ○

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760　764.7　760　764.7
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001825125
書誌種別 図書
書名 キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス　　　　　
書名ヨミ キミ ニモ ナレル パティシエ アンド カフェ ビジネス　
著者名 東京ベルエポック製菓調理専門学校／監修
著者名ヨミ トウキョウ ベル エポック セイカ チョウリ センモン ガッコウ
出版者 つちや書店
出版年月 2024.1
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 588.35
分類記号 588.35
ISBN 4-8069-1831-8
内容紹介 パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。
件名 パン・菓子製造業、喫茶店
言語区分 日本語



内容細目表

1 外野席から見た北洋銀行の次期頭取レース
2 「乳価の期中改定はない」に怒髪天を衝く道内酪農家
3 教育学 道内私学事情2022
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