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書誌情報

書名

低温調理の教科書　食肉の科学的な調理技術とレシピ　　　　

著者名 今城 敏／著 　 服部栄養専門学校／監修
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.5

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1 中央図書館0180967440596.3/ｲ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013122838596.3/ｲ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310553381596.33/ｲ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000383474
巻号名 2024年 4月号 105巻4号
発行日 20240401
特集記事 「縦長」&「丸み」ショート2大潮流
出版者 新美容出版

(他の紹介)内容紹介 お母さんとはぐれてとほうにくれている少女のまえに、おなかをすかせた悪魔があらわれました。ひとりぼっちの悪魔と、少女のふしぎなふしぎな物語―。
(他の紹介)著者紹介 舟崎 克彦
　１９４５年、東京に生まれる。作家、詩人、挿絵画家。絵本、童話を中心に３００冊以上の著書がある。『雨の動物園―私の博物誌』（偕成社）でサンケイ児童出版文化賞、国際アンデルセン賞優良作品賞受賞。「ぽっぺん先生」物語シリーズ（筑摩書房、文庫版は岩波書店）で、赤い鳥文学賞、路傍の石文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇野 亜喜良
　１９３４年、名古屋市に生まれる。名古屋市立工芸高校図案化卒業。画家、グラフィックデザイナー。講談社出版文化賞挿絵賞、サンリオ美術賞、赤い鳥挿絵賞など受賞。１９９９年に紫綬褒章を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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