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書誌情報

書名

外食産業のしくみと会計実務Q&A     

著者名 EY新日本有限責任監査法人/編
出版者 中央経済社
出版年月 2025.7


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1 図書情報館購入予定673.97/ガ/2階図書室一般図書貸出禁止注文済 

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EY新日本有限責任監査法人
2025
673.97 673.97
飲食店 会計

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001953799
書誌種別 図書
書名 外食産業のしくみと会計実務Q&A     
書名ヨミ ガイショク サンギョウ ノ シクミ ト カイケイ ジツム キュー アンド エー 
著者名 EY新日本有限責任監査法人/編
著者名ヨミ イーワイ シンニホン ユウゲン セキニン カンサ ホウジン
版表示 第2版
出版者 中央経済社
出版年月 2025.7
ページ数 1,7,296p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-502-54661-7
内容紹介 外食産業の特徴や取引形態、会計処理、内部統制上の留意点についてQ&A形式でわかりやすく紹介。会計処理については、購買・在庫管理・販売といったプロセスごとに解説する。新リース基準等も取り上げた第2版。
件名 飲食店、会計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は外食産業の特徴や取引形態、会計処理、内部統制上の留意点等についてQ&Aでわかりやすく解説しています。会計処理については、購買プロセス、在庫管理、販売プロセス、原価管理・固定資産管理といった業務フローに分類し、業種特有の論点について詳説しています。第2版では、デリバリーやデジタル活用の推進をはじめ、初版刊行以降の外食産業を取り巻く状況の変化を反映するとともに、収益認識基準や新リース基準の取扱いについて新設して解説しています。
(他の紹介)目次 第1章 外食産業の概要
第2章 組織形態の特徴
第3章 購買プロセス
第4章 在庫管理
第5章 販売プロセス
第6章 原価管理
第7章 収益認識会計基準
第8章 出退店、固定資産管理及び減損
第9章 リース取引(現行リース基準及び新リース基準)
第10章 その他の会計及び開示上の留意点
第11章 M&A・海外進出等に関する留意点


内容細目表

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