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書誌情報

書名

ラテンアメリカ研究への招待     

著者名 国本 伊代/編著   中川 文雄/編著
出版者 新評論
出版年月 1997.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900168167302/ラ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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国本 伊代 中川 文雄
1997
547.4833 007.353
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タイトルコード 1001001002391
書誌種別 図書
書名 ラテンアメリカ研究への招待     
書名ヨミ ラテン アメリカ ケンキュウ エノ ショウタイ 
著者名 国本 伊代/編著
著者名ヨミ クニモト イヨ
著者名 中川 文雄/編著
著者名ヨミ ナカガワ フミオ
出版者 新評論
出版年月 1997.4
ページ数 386p
大きさ 22cm
分類記号 302.55
分類記号 302.55
ISBN 4-7948-0354-0
内容紹介 ラテンアメリカを、歴史、政治、経済、社会、文化などの異なった角度から、10人の研究者がそれぞれの専門分野を執筆。ラテンアメリカを研究する上での方法、文献、情報の検索の方途の手がかりを示す入門書。
著者紹介 中央大学商学部教授。著書に「メキシコ1994年」「ラテンアメリカ」など。
件名 ラテン アメリカ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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