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書誌情報

書名

地下世界をめぐる冒険 闇に隠された人類史  亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ  

著者名 ウィル・ハント/著   棚橋 志行/訳
出版者 亜紀書房
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180661274510/ハ/1階図書室48A一般図書一般貸出在庫  

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カロッサ 片山 敏彦
1998
493.983 493.983
食生活 料理(西洋)-ドイツ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001508840
書誌種別 図書
書名 地下世界をめぐる冒険 闇に隠された人類史  亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ  
書名ヨミ チカ セカイ オ メグル ボウケン 
著者名 ウィル・ハント/著
著者名ヨミ ウィル ハント
著者名 棚橋 志行/訳
著者名ヨミ タナハシ シコウ
出版者 亜紀書房
出版年月 2020.9
ページ数 293p
大きさ 19cm
分類記号 510
分類記号 510
ISBN 4-7505-1659-2
内容紹介 私たちはみな、心に洞窟を持っている-。ニューヨークの地下鉄、パリの地下納骨堂、カッパドキアの地下都市など、世界中の「光なき世界」を渉猟し、人類の歴史と闇への畏怖に思いを馳せたノンフィクション。
著者紹介 アメリカ出身。雑誌社の記者を経てノンフィクション作家に。ニューヨーク大学パブリックナレッジ研究所客員研究員。
件名 地下構造物、洞穴
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 日本経済新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 ソーセージやビールが有名なドイツの人たちは、普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。ドイツの商業や金融の中心都市、フランクフルト近郊の町に住むある一家の様子を覗いてみましょう。
(他の紹介)目次 朝ごはんは小型パンです
昼ごはんは家で食べます
晩ごはんは火を使わない料理が多いのです
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼と夜の料理です
冬に備えた保存食としてソーセージが発達しました
昔は、野菜や果物も保存していました
マナーには厳しいのです
土曜日は家族みんなで市場へ行きます
バーベキューパーティーが休日の楽しみです〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ,マルタン
 1974年生まれ。フランス、トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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