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書名

ネアンデルタール人の首飾り　　　　　

著者名 フアン・ルイス・アルスアガ／著 　 藤野 邦夫／訳 　 岩城 正夫／監修
出版者 新評論
出版年月 2008.11

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1 東札幌4012675288469/ｱ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012636469469/ｱ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000102257
書誌種別 図書
書名 ネアンデルタール人の首飾り　　　　　
書名ヨミ ネアンデルタールジン ノ クビカザリ　
著者名 フアン・ルイス・アルスアガ／著
著者名ヨミ フアン ルイス アルスアガ
著者名 藤野 邦夫／訳
著者名ヨミ フジノ クニオ
著者名 岩城 正夫／監修
著者名ヨミ イワキ マサオ
出版者 新評論
出版年月 2008.11
ページ数 350p
大きさ 20cm
分類記号 469.2
分類記号 469.2
ISBN 4-7948-0774-8
内容紹介 ネアンデルタール人の「文化」と「運命」とは、どのようなものだったのか? 世界屈指の古人類学者が、関連諸科学の成果をもあざやかに織り込みつつ描く、人類の起源と未来をめぐる刺激にみちた物語。
件名 ネアンデルタール人
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます！試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのＱ＆Ａも充実。
(他の紹介)目次 １　ごちそうおかず（やわらか煮豚
ハッシュドポーク　ほか）
２　肉のおかず（豚スペアリブの煮込み
おうちカレー　ほか）
３　魚のおかず（ぶり大根
あじの梅煮　ほか）
４　野菜と豆のおかず（ポトフ
カポナータ　ほか）
５　ごはんとおやつ（玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
　女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、２００７年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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