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書誌情報

書名

悪について     

著者名 エーリッヒ・フロム/著者   鈴木 重吉/訳
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1965.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115382996146.1/フ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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1965
1965
383.8 383.8
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001000951565
書誌種別 図書
書名 悪について     
書名ヨミ アク ニ ツイテ 
著者名 エーリッヒ・フロム/著者
著者名ヨミ フロム エーリヒ
著者名 鈴木 重吉/訳
著者名ヨミ スズキ ジユウキチ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1965.7
ページ数 0209
大きさ 19*14
分類記号 146.1
分類記号 146.1
ISBN 4-314-00028-7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 歴史や種類、つくり方など…きほんから奥深さまでよくわかる。日本に伝来したのは安土桃山時代。香りや食感をつくる素材や製法。世界と日本の定番パンが大集合。世界各国の食文化を支える「パン」を大解説!
(他の紹介)目次 第1章 世界と日本、パンの歴史
第2章 パンの科学
第3章 世界のパン
第4章 日本のパン
第5章 パンと文化
第6章 もっとおいしく広がるパンアレンジとご当地パン


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