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書誌情報

書名

日本の地形レッドデータブック  第1集  危機にある地形 

著者名 小泉 武栄/編   青木 賢人/編
出版者 古今書院
出版年月 2000.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113697395454.9/ニ/1書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2000
454.91 454.91
地形学 自然保護

書誌詳細

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タイトルコード 1001001248570
書誌種別 図書
書名 日本の地形レッドデータブック  第1集  危機にある地形 
書名ヨミ ニホン ノ チケイ レッド データ ブック 
著者名 小泉 武栄/編
著者名ヨミ コイズミ タケエイ
著者名 青木 賢人/編
著者名ヨミ アオキ タツト
出版者 古今書院
出版年月 2000.12
ページ数 210p
大きさ 27cm
分類記号 454.91
分類記号 454.91
ISBN 4-7722-1355-4
内容紹介 日本の自然を代表、または学術上貴重な存在でありながら、現在破壊が進められていたり、破壊の恐れがある地形を全国にわたってリストアップ。写真または地図を用いて個別に地形の特徴などを簡潔にまとめる。94年刊の新装版。
著者紹介 1948年長野県生まれ。東京学芸大学教授。著書に「山歩きの自然学」など。
件名 地形学、自然保護
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 歴史や種類、つくり方など…きほんから奥深さまでよくわかる。日本に伝来したのは安土桃山時代。香りや食感をつくる素材や製法。世界と日本の定番パンが大集合。世界各国の食文化を支える「パン」を大解説!
(他の紹介)目次 第1章 世界と日本、パンの歴史
第2章 パンの科学
第3章 世界のパン
第4章 日本のパン
第5章 パンと文化
第6章 もっとおいしく広がるパンアレンジとご当地パン


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