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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013394198 | 913.6/ミヤ/1 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013059351 | 913.6/ミヤ/1 | 図書室 | 10B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4013423779 | 913.6/ミヤ/1 | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別 | 8013348480 | 913.6/ミヤ/1 | 文庫 | 21 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
西岡 | 5013174395 | 913.6/ミヤ/1 | 文庫 | 29 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
澄川 | 6013184558 | 913.6/ミヤ/1 | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
曙 | 9013074647 | 913.6/ミヤ/1 | 文庫 | 35 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
中央区民 | 1113283160 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
東区民 | 3112734664 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
白石区民 | 4113367348 | 913/ミ/1 | 文庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 11 |
南区民 | 6113226416 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 12 |
篠路コミ | 2510311091 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 13 |
旭山公園通 | 1213193087 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
新琴似新川 | 2213131770 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
拓北・あい | 2312043371 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 16 |
太平百合原 | 2410293597 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
ふしこ | 3213217999 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
苗穂・本町 | 3413117668 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
白石東 | 4212233508 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
北白石 | 4413128481 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 21 |
藤野 | 6213180000 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
もいわ | 6311850298 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 23 |
はっさむ | 7313116050 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 24 |
はちけん | 7410357425 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 25 |
新発寒 | 9213118137 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 26 |
星置 | 9311969977 | 913/ミ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000248416 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
楽園 上 文春文庫 |
| 書名ヨミ |
ラクエン |
| 著者名 |
宮部 みゆき/著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤベ ミユキ |
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2010.2 |
| ページ数 |
503p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-16-754907-7 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
おいしさのヒミツから最新テクノロジーまで、料理を科学の視点で解読!料理のなぜ?ふしぎ!から生まれる科学を、かわいらしいキャラクターと一緒に楽しく学ぶことができます。キッチンですぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピを豊富に収録。手を動かしながら、料理に隠されたサイエンスを実感できます。新しい料理のテクノロジーや研究もたくさん紹介。未来の食について考えるだけでなく、オリジナル料理を生み出すヒントにも!本文のすべての漢字にふりがなを振ってあるので、小学校低学年でも読み進められます。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 「おいしい」ってどういうこと?(赤いカレーと青いカレーどっちがおいしそう? グレープフルーツとオレンジのジュースは同じ味!? ほか) 第2章 科学でわかる!食べもののふしぎ(スイカに塩をふると甘く感じるのはなぜ? どうしてジャムは長く保存できるの? ほか) 第3章 新しい料理のサイエンス(おいしい料理を科学する 3Dフードプリンター ほか) 第4章 おいしくつくろう料理実験に挑戦!(黄身だけゆで卵 べっこうあめ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
石川 伸一 宮城大学食産業学群教授。専門は食品学、調理学、栄養学。関心は食の「アート×サイエンス×デザイン×テクノロジー」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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