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書誌情報

書名

真田幸村 「日本一の兵」と言われた武将  学研まんが日本と世界の伝記  

著者名 山田 圭子/まんが
出版者 Gakken
出版年月 2023.11


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1 中央区民1113276651J28/ガ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
2 白石区民4113327482J28/ガ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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2023
289.1 289.1
食品化学 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001811731
書誌種別 図書
書名 真田幸村 「日本一の兵」と言われた武将  学研まんが日本と世界の伝記  
書名ヨミ サナダ ユキムラ 
著者名 山田 圭子/まんが
著者名ヨミ ヤマダ ケイコ
出版者 Gakken
出版年月 2023.11
ページ数 144p
大きさ 21cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-05-205817-2
内容紹介 自らの志を曲げることなく、強き者に立ち向かい続けた-。日本一の兵と呼ばれ、歴史にひときわ輝く武将・真田幸村の生涯を、オールカラーのまんがで紹介する。巻頭・巻末に、年表・地図などの資料を掲載。
個人件名 真田 幸村
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしさのヒミツから最新テクノロジーまで、料理を科学の視点で解読!料理のなぜ?ふしぎ!から生まれる科学を、かわいらしいキャラクターと一緒に楽しく学ぶことができます。キッチンですぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピを豊富に収録。手を動かしながら、料理に隠されたサイエンスを実感できます。新しい料理のテクノロジーや研究もたくさん紹介。未来の食について考えるだけでなく、オリジナル料理を生み出すヒントにも!本文のすべての漢字にふりがなを振ってあるので、小学校低学年でも読み進められます。
(他の紹介)目次 第1章 「おいしい」ってどういうこと?(赤いカレーと青いカレーどっちがおいしそう?
グレープフルーツとオレンジのジュースは同じ味!? ほか)
第2章 科学でわかる!食べもののふしぎ(スイカに塩をふると甘く感じるのはなぜ?
どうしてジャムは長く保存できるの? ほか)
第3章 新しい料理のサイエンス(おいしい料理を科学する
3Dフードプリンター ほか)
第4章 おいしくつくろう料理実験に挑戦!(黄身だけゆで卵
べっこうあめ ほか)
(他の紹介)著者紹介 石川 伸一
 宮城大学食産業学群教授。専門は食品学、調理学、栄養学。関心は食の「アート×サイエンス×デザイン×テクノロジー」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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