検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 26 在庫数 19 予約数 0

書誌情報

書名

楽園  上 文春文庫  

著者名 宮部 みゆき/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013394198913.6/ミヤ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013059351913.6/ミヤ/1図書室10B一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013423779913.6/ミヤ/1文庫17一般図書一般貸出在庫  
4 厚別8013348480913.6/ミヤ/1文庫21一般図書一般貸出在庫  
5 西岡5013174395913.6/ミヤ/1文庫29一般図書一般貸出貸出中  ×
6 澄川6013184558913.6/ミヤ/1文庫25一般図書一般貸出在庫  
7 9013074647913.6/ミヤ/1文庫35一般図書一般貸出在庫  
8 中央区民1113283160913/ミ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 東区民3112734664913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
10 白石区民4113367348913/ミ/1文庫2一般図書一般貸出貸出中  ×
11 南区民6113226416913/ミ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
12 篠路コミ2510311091913/ミ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
13 旭山公園通1213193087913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
14 新琴似新川2213131770913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
15 拓北・あい2312043371913/ミ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
16 太平百合原2410293597913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
17 ふしこ3213217999913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
18 苗穂・本町3413117668913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
19 白石東4212233508913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
20 北白石4413128481913/ミ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
21 藤野6213180000913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
22 もいわ6311850298913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
23 はっさむ7313116050913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
24 はちけん7410357425913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
25 新発寒9213118137913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
26 星置9311969977913/ミ/1文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

山口 拓朗
2022
498.53 498.53
食品化学 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000248416
書誌種別 図書
書名 楽園  上 文春文庫  
書名ヨミ ラクエン 
著者名 宮部 みゆき/著
著者名ヨミ ミヤベ ミユキ
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.2
ページ数 503p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-754907-7
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 おいしさのヒミツから最新テクノロジーまで、料理を科学の視点で解読!料理のなぜ?ふしぎ!から生まれる科学を、かわいらしいキャラクターと一緒に楽しく学ぶことができます。キッチンですぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピを豊富に収録。手を動かしながら、料理に隠されたサイエンスを実感できます。新しい料理のテクノロジーや研究もたくさん紹介。未来の食について考えるだけでなく、オリジナル料理を生み出すヒントにも!本文のすべての漢字にふりがなを振ってあるので、小学校低学年でも読み進められます。
(他の紹介)目次 第1章 「おいしい」ってどういうこと?(赤いカレーと青いカレーどっちがおいしそう?
グレープフルーツとオレンジのジュースは同じ味!? ほか)
第2章 科学でわかる!食べもののふしぎ(スイカに塩をふると甘く感じるのはなぜ?
どうしてジャムは長く保存できるの? ほか)
第3章 新しい料理のサイエンス(おいしい料理を科学する
3Dフードプリンター ほか)
第4章 おいしくつくろう料理実験に挑戦!(黄身だけゆで卵
べっこうあめ ほか)
(他の紹介)著者紹介 石川 伸一
 宮城大学食産業学群教授。専門は食品学、調理学、栄養学。関心は食の「アート×サイエンス×デザイン×テクノロジー」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。