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書誌情報

書名

光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    

著者名 有元 葉子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126420596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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大原 興三郎 大古 尅己
1987
491.8 491.8
免疫学 感染症

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001464792
書誌種別 図書
書名 光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    
書名ヨミ ヒカル サラダ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21359-7
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 先生、パンデミックからしばらくたつのに、まだ新型コロナウイルスの感染者が出ています。私たちは、ウイルスに勝てるんでしょうか?この本では、たくさんの楽しいイラストや図を使って、免疫や病原体についてわかりやすく解説します。この本を読めば、病原体とたたかう体のしくみについて、よくわかると思いますよ!知識ゼロから読める超入門書!
(他の紹介)目次 0時間目 免疫って何?(病原体をやっつけろ!)
1時間目 体を守る免疫のしくみ(2段階の免疫システム
免疫細胞が精鋭部隊になるまで
“免疫力”を上げよう!)
2時間目 免疫の不調がもたらす病気(免疫の暴走「アレルギー」と「自己免疫疾患」
免疫にブレーキをかける「がん」)
3時間目 体を脅かす病原体(ウイルスと免疫との攻防
病気を引きおこすさまざまな微生物)
4時間目 新型コロナと免疫(新型コロナウイルスが引きおこしたパンデミック)
(他の紹介)著者紹介 石井 健
 東京大学医科学研究所感染・免疫部門ワクチン科学分野教授。東京大学国際ワクチンデザインセンターセンター長。東京大学新世代感染症センター副センター長。M.D.,Ph.D.。1968年、福岡県生まれ。横浜市立大学医学部卒業。専門は、ワクチン科学、免疫学。現在、ワクチンの作用機序、臨床開発、審査に関する研究をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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