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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

塩と砂糖と食品保存の科学   B&Tブックス  

著者名 食品保存と生活研究会/編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119439123498.5/シ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4012866598498.5/シ/図書室7一般図書一般貸出在庫   ○
3 西岡5012842372498.5/シ/図書室6一般図書一般貸出在庫   ○
4 清田5514066033498.5/シ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000800623
書誌種別 図書
書名 塩と砂糖と食品保存の科学   B&Tブックス  
書名ヨミ シオ ト サトウ ト ショクヒン ホゾン ノ カガク 
著者名 食品保存と生活研究会/編著
著者名ヨミ ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2014.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-526-07237-6
内容紹介 私たちの生活になくてはならない塩と砂糖は、昔から食品の長期保存に使われてきた。塩と砂糖は何かという、そもそもから説きほぐし、食べ物の「保存」ということを軸にその偉大な力に迫る。
件名 塩、砂糖、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お金、会社、出世は「人生の目的」じゃない。「仕事が辛い」「仕事にやりがいを感じられない」「この仕事にどんな意味があるのかわからない」…こうした悩みを抱える人は多い。私たちはなぜ働くのか―。自分の人生を充実させ、幸せに生きるためである。その「手段」としての仕事と、私たちはどのように付き合っていくべきか。ソニー社長として、「世界のソニー」を三度の経営危機から救った著者が、これからの社会を担う人たちへ向けて語る、働くことの本質。
(他の紹介)目次 序章 先の見えない時代に働くあなたたちへ
第1章 仕事を人生の目的にするな
第2章 仕事の基礎力の養い方
第3章 社会人としての自分の磨き方
第4章 人脈を広げるよりも大切なこと
第5章 辛いときこそ成長のチャンス
(他の紹介)著者紹介 平井 一夫
 元ソニー社長兼CEO/一般社団法人プロジェクト希望代表理事。1960年東京生まれ。父の転勤でNY、カナダで海外生活を送る。84年ICU卒業後、CBS・ソニー入社。ソニーミュージックNYオフィス、SCE米国法人社長などを経て、06年ソニーグループ・エグゼクティブ。07年SCEI社長兼CEO、09年ソニーEVP、11年副社長、12年社長兼CEO、18年会長。19年より24年までソニーグループシニアアドバイザーを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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