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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 4

書誌情報

書名

ウミガメを砕く     

著者名 久栖 博季/著
出版者 新潮社
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181219304AR913.6/クズ/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0181316548A913.6/クズ/2階郷土112A郷土資料一般貸出貸出中  ×
3 澄川6013131161913.6/クズ/図書室17一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
2024
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000654199
書誌種別 図書
書名 ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ ヤマサ社員のとっておきからプロの技まで!    
書名ヨミ ヤマサ コンブ ポンズ ノ オイシイ レシピ 
著者名 川上 文代/[著]
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 東京書店
出版年月 2013.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-88574-992-6
内容紹介 昆布のうまみとお酢の力で、料理をおいしくまろやかに。魚介のカルパッチョ、和風ロールキャベツ、カレイのぽん酢煮、レバーソテー、さっぱり天丼、タラコスパゲティなど、ヤマサ昆布ぽん酢を使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。Delice de cuilleres(デリス・ド・キュイエール)川上文代料理教室主宰。著書に「電子レンジ圧力鍋でらくらく絶品メニュー105」他。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道が全停電した日、わたしは剥製のウミガメを放つため、真夜中の公園を彷徨う。時空を超える“北の地の想像力”の新星が鮮烈なデビュー!第37回三島由紀夫賞候補作、新潮新人賞受賞作(「彫刻の感想」)。


内容細目表

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