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書名

ハルジオンの花　寄り添って二十年 里子・コウヘイは今巣立つ　　　　

著者名 鷹栖 律子／著
出版者 文芸社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113209487916/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001708943
書誌種別 図書
書名 ハルジオンの花　寄り添って二十年 里子・コウヘイは今巣立つ　　　　
書名ヨミ ハルジオン ノ ハナ　
著者名 鷹栖 律子／著
著者名ヨミ タカノス リツコ
出版者 文芸社
出版年月 2022.9
ページ数 225p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-286-25008-3
内容紹介 大きな病気をした後、乳児院から里子を引き取って里親になった。実の子もいるけれども、その決断、そしてそれを実行したこと、そしてやりきったこと。これはまさしくReライフそのもの-。里子との20年を振り返る。
著者紹介 1941年生まれ。栃木県出身。東洋大学短期大学部卒。中学校教諭免許取得。西那須野町(現・那須塩原市)の元町議会議員。里親としての児童養育への貢献として、栃木県知事より表彰を受ける。
件名 里親制度
言語区分 日本語
受賞情報 朝日新聞Reライフ文学賞長編部門最優秀賞

(他の紹介)内容紹介 「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成！その感動をぜひ味わってみてください。
(他の紹介)目次 １　家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと（「おいしい」は「調理道具」から生まれる
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２　家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理（買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる
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３　家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理（野菜を買う時は八百屋に行きましょう
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４　食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理（最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信！沸騰したら蓋を取って確認
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(他の紹介)著者紹介 東山 広樹
　超料理マニアな料理人。（株）マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間４００軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｍａｎｉａｃ』も運営している。Ｘのフォロワー数は５．５万人超（２０２４年７月現在）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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