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書名

図解経済初心者のための景気の見方・読み方　　　　　

著者名 塚崎 公義／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2000.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900147567337/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001248419
書誌種別 図書
書名 図解経済初心者のための景気の見方・読み方　　　　　
書名ヨミ ズカイ ケイザイ ショシンシャ ノ タメ ノ ケイキ ノ ミカタ ヨミカタ　
著者名 塚崎 公義／著
著者名ヨミ ツカサキ キミヨシ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2000.12
ページ数 245p
大きさ 21cm
分類記号 337.9
分類記号 337.9
ISBN 4-492-09120-3
内容紹介 経済初心者のために、景気見通しを書いている人がどういうことを考えてどういう点に着目しているのかを伝え、生きた経済を見るために必要な知識とノウハウをわかりやすく紹介する。
著者紹介 1957年東京都生まれ。東京大学法学部卒業。日本興業銀行に入社し、UCLAでMBA取得。調査部、国際金融調査部等に勤務し、財団法人国際金融情報センターに出向。現在調査企画部審議役。
件名 景気
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成！その感動をぜひ味わってみてください。
(他の紹介)目次 １　家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと（「おいしい」は「調理道具」から生まれる
フライパンは「フッ素樹脂加工」と「鉄」を複数そろえて　ほか）
２　家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理（買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる
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３　家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理（野菜を買う時は八百屋に行きましょう
野菜の火入れはペクチンの硬化温度がカギ！　ほか）
４　食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理（最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信！沸騰したら蓋を取って確認
煮干しだしの味噌汁―煮干しだしが家庭の味噌汁の最適解　ほか）
(他の紹介)著者紹介 東山 広樹
　超料理マニアな料理人。（株）マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間４００軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｍａｎｉａｃ』も運営している。Ｘのフォロワー数は５．５万人超（２０２４年７月現在）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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