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書誌情報

書名

スーパーの食材で究極の家庭料理     

著者名 東山 広樹/著
出版者 大和書房
出版年月 2024.9


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2023
289.1 289.1
小説(日本)-小説集

書誌詳細

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タイトルコード 1008001879595
書誌種別 図書
書名 スーパーの食材で究極の家庭料理     
書名ヨミ スーパー ノ ショクザイ デ キュウキョク ノ カテイ リョウリ 
著者名 東山 広樹/著
著者名ヨミ ヒガシヤマ ヒロキ
出版者 大和書房
出版年月 2024.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-92173-8
内容紹介 いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する! 「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介 (株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麵専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Cooking Maniac』を運営。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人からおいわいされると、心からうれしくなる―小学2・3年生向け。「おめでとう」の思いを伝える3つのおはなし。
(他の紹介)著者紹介 山下 明生
 1937年、東京都生まれ。瀬戸内海の能美島で少年時代をすごす。京都大学文学部仏文科卒業。『かいぞくオネション』『うみのしろうま』『サメのサメザメ』などのすぐれた創作文学を次々と発表。『はんぶんちょうだい』で小学館文学賞、『海のコウモリ』で赤い鳥文学賞、『カモメの家』で野間児童文芸賞を受賞。翻訳作品も多数ある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
角野 栄子
 1935年、東京都生まれ。早稲田大学教育学部卒業。2年間のブラジル滞在後、童話や絵本の創作を始める。旺文社児童文学賞、産経児童出版文化賞大賞、路傍の石文学賞、小学館文学賞、野間児童文芸賞、IBBYオナーリスト文学賞など数々の賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
斉藤 洋
 1952年、東京都生まれ。中央大学大学院文学研究科修了。1986年、『ルドルフとイッパイアッテナ』で講談社児童文学新人賞受賞、同作でデビュー。『ルドルフともだちひとりだち』で1988年、野間児童文芸新人賞受賞、1991年、路傍の石幼少年文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高畠 純
 1948年、愛知県生まれ。愛知教育大学美術科卒業。『だれのじてんしゃ』でボローニャ国際児童図書展グラフィック賞受賞、『オー・スッパ』で日本絵本賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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