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書誌情報

書名

PFI・コンセッションの法務と実務     

著者名 内藤 滋/編著   長大PPP推進部/編著
出版者 金融財政事情研究会
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567951335.7/ナ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
509.5 509.5
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001710532
書誌種別 図書
書名 PFI・コンセッションの法務と実務     
書名ヨミ ピーエフアイ コンセッション ノ ホウム ト ジツム 
著者名 内藤 滋/編著
著者名ヨミ ナイトウ シゲル
著者名 長大PPP推進部/編著
著者名ヨミ チョウダイ ピーピーピー スイシンブ
出版者 金融財政事情研究会
出版年月 2022.10
ページ数 18,508p
大きさ 22cm
分類記号 335.7
分類記号 335.7
ISBN 4-322-14029-3
内容紹介 日本におけるPFIの進展状況から、PFIと地方行政との関係、PFI事業の進行手続、代表的な資金調達手段であるプロジェクト・ファイナンスまでをわかりやすく解説。コンセッション、スマートシティも取り上げる。
件名 PFI
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成!その感動をぜひ味わってみてください。
(他の紹介)目次 1 家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと(「おいしい」は「調理道具」から生まれる
フライパンは「フッ素樹脂加工」と「鉄」を複数そろえて ほか)
2 家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理(買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる
鶏肉をおいしく進化させる魔法のテクニック ほか)
3 家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理(野菜を買う時は八百屋に行きましょう
野菜の火入れはペクチンの硬化温度がカギ! ほか)
4 食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理(最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信!沸騰したら蓋を取って確認
煮干しだしの味噌汁―煮干しだしが家庭の味噌汁の最適解 ほか)
(他の紹介)著者紹介 東山 広樹
 超料理マニアな料理人。(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間400軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』も運営している。Xのフォロワー数は5.5万人超(2024年7月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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