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書誌情報

書名

MOS Word 365&2019 Expert対策テキスト&問題集 Microsoft Office Specialist  よくわかるマスター  

著者名 富士通エフ・オー・エム株式会社/著 制作
出版者 FOM出版
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310503667007.638/フ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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富士通エフ・オー・エム株式会社
2024
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001569989
書誌種別 図書
書名 MOS Word 365&2019 Expert対策テキスト&問題集 Microsoft Office Specialist  よくわかるマスター  
書名ヨミ モス ワード サンロクゴ アンド ニセンジュウキュウ エキスパート タイサク テキスト アンド モンダイシュウ 
著者名 富士通エフ・オー・エム株式会社/著 制作
著者名ヨミ フジツウ エフオーエム カブシキ ガイシャ
出版者 FOM出版
出版年月 2021.3
ページ数 4,278p
大きさ 29cm
分類記号 007.63
分類記号 007.638
ISBN 4-86510-448-6
件名 ビジネスソフト
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成!その感動をぜひ味わってみてください。
(他の紹介)目次 1 家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと(「おいしい」は「調理道具」から生まれる
フライパンは「フッ素樹脂加工」と「鉄」を複数そろえて ほか)
2 家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理(買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる
鶏肉をおいしく進化させる魔法のテクニック ほか)
3 家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理(野菜を買う時は八百屋に行きましょう
野菜の火入れはペクチンの硬化温度がカギ! ほか)
4 食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理(最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信!沸騰したら蓋を取って確認
煮干しだしの味噌汁―煮干しだしが家庭の味噌汁の最適解 ほか)
(他の紹介)著者紹介 東山 広樹
 超料理マニアな料理人。(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間400軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』も運営している。Xのフォロワー数は5.5万人超(2024年7月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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