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書誌情報

書名

名作には猫がいる     

著者名 ジュディス・ロビンソン/著   スコット・パック/著   駒木 令/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013098032902/ロ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013215137902/ロ/図書室06a一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3413124656902/ロ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 ちえりあ7900293650902/ロ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2019
2019
675 675
消費者 消費 マーケティング

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001732174
書誌種別 図書
書名 名作には猫がいる     
書名ヨミ メイサク ニワ ネコ ガ イル 
著者名 ジュディス・ロビンソン/著
著者名ヨミ ジュディス ロビンソン
著者名 スコット・パック/著
著者名ヨミ スコット パック
著者名 駒木 令/訳
著者名ヨミ コマキ リョウ
出版者 原書房
出版年月 2022.12
ページ数 234p
大きさ 19cm
分類記号 902.09
分類記号 902.09
ISBN 4-562-07242-2
内容紹介 ペロー「長靴をはいた猫」、ポー「黒猫」、ヘミングウェイの飼い猫…。古典的な物語から児童文学、SF、現代小説や詩、作家の相棒まで、幅広い文学作品に登場する多彩な猫たちのエピソードを紹介する。
著者紹介 バース・スパ大学の経営学大学院専任講師。
件名 動物(文学上)、ねこ(猫)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成!その感動をぜひ味わってみてください。
(他の紹介)目次 1 家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと(「おいしい」は「調理道具」から生まれる
フライパンは「フッ素樹脂加工」と「鉄」を複数そろえて ほか)
2 家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理(買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる
鶏肉をおいしく進化させる魔法のテクニック ほか)
3 家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理(野菜を買う時は八百屋に行きましょう
野菜の火入れはペクチンの硬化温度がカギ! ほか)
4 食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理(最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信!沸騰したら蓋を取って確認
煮干しだしの味噌汁―煮干しだしが家庭の味噌汁の最適解 ほか)
(他の紹介)著者紹介 東山 広樹
 超料理マニアな料理人。(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間400軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』も運営している。Xのフォロワー数は5.5万人超(2024年7月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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