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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
旭山公園通 | 1213103219 | 146/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006800481028 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フロイトで自己管理 角川oneテーマ21 |
| 書名ヨミ |
フロイト デ ジコ カンリ |
| 著者名 |
齋藤 孝/[著]
|
| 著者名ヨミ |
サイトウ タカシ |
| 出版者 |
角川書店
|
| 出版年月 |
2008.1 |
| ページ数 |
216p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
146.8
|
| 分類記号 |
146.8
|
| ISBN |
4-04-710127-2 |
| 内容紹介 |
すぐ飽きる、キレやすい、引っ込み思案…。変われば、自分が楽になる! 職業人としても私人としても堅実に生きた自己管理の天才、フロイトの思考法のエッセンスを紹介し、自己管理能力を身につけ、大人度を磨く手法を伝授。 |
| 著者紹介 |
1960年静岡県生まれ。東京大学教育学研究科博士課程を経て、明治大学文学部教授。専門は、教育学、身体論、コミュニケーション論。著書に「声に出して読みたい日本語」など。 |
| 件名 |
心理療法 |
| 個人件名 |
Freud Sigmund |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成!その感動をぜひ味わってみてください。 |
| (他の紹介)目次 |
1 家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと(「おいしい」は「調理道具」から生まれる フライパンは「フッ素樹脂加工」と「鉄」を複数そろえて ほか) 2 家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理(買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる 鶏肉をおいしく進化させる魔法のテクニック ほか) 3 家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理(野菜を買う時は八百屋に行きましょう 野菜の火入れはペクチンの硬化温度がカギ! ほか) 4 食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理(最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信!沸騰したら蓋を取って確認 煮干しだしの味噌汁―煮干しだしが家庭の味噌汁の最適解 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
東山 広樹 超料理マニアな料理人。(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間400軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』も運営している。Xのフォロワー数は5.5万人超(2024年7月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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