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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013332479 | J14/シ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013108612 | J14/シ/ | 図書室 | J6a | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013310878 | J14/シ/ | 図書室 | 27 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
中央区民 | 1113278285 | J40/ニ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
南区民 | 6113254855 | J14/シ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001859920 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
心理学の学校 わかりやすくておもしろい!! ニュートン科学の学校シリーズ |
| 書名ヨミ |
シンリガク ノ ガッコウ |
| 著者名 |
横田 正夫/監修
|
| 著者名ヨミ |
ヨコタ マサオ |
| 出版者 |
ニュートンプレス
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
140
|
| 分類記号 |
140
|
| ISBN |
4-315-52817-6 |
| 内容紹介 |
心理学って何をするの? 人の心や行動はあやつれる? 人の心を科学的に分析する学問「心理学」について、イラストや豆知識、関連情報を交えてやさしく解説する。科学雑誌『ニュートン』から生まれたジュニア向けシリーズ。 |
| 件名 |
心理学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成!その感動をぜひ味わってみてください。 |
| (他の紹介)目次 |
1 家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと(「おいしい」は「調理道具」から生まれる フライパンは「フッ素樹脂加工」と「鉄」を複数そろえて ほか) 2 家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理(買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる 鶏肉をおいしく進化させる魔法のテクニック ほか) 3 家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理(野菜を買う時は八百屋に行きましょう 野菜の火入れはペクチンの硬化温度がカギ! ほか) 4 食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理(最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信!沸騰したら蓋を取って確認 煮干しだしの味噌汁―煮干しだしが家庭の味噌汁の最適解 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
東山 広樹 超料理マニアな料理人。(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間400軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』も運営している。Xのフォロワー数は5.5万人超(2024年7月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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