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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117474676 | J/ユ/ | 絵本1 | 8 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013283995 | J/ユ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013118271 | J/ユ/ | 小型本 | 44 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5013156988 | J/ユ/ | 絵本1 | E2 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
清田 | 5513591726 | J/ユ/ | 小型本 | 51 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
山の手 | 7013181651 | J/ユ/1 | 図書室 | J05b | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
曙 | 9013210332 | J/ユ/ | 絵本1 | 25B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
中央区民 | 1112161938 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
東区民 | 3112444801 | J/ユ/ | 小型本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
豊平区民 | 5113194186 | /ユ/ | 絵本A | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
太平百合原 | 2410034314 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
ふしこ | 3213166642 | J/ユ/1 | 小型本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
栄 | 3311986974 | J/ユ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
北白石 | 4410082186 | J/ユ/ | 絵本1 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 15 |
厚別西 | 8213151858 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
東月寒 | 5210173257 | J/ユ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
はちけん | 7410413103 | J/ユ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
絵本図書館 | 1010126090 | J/ユ/ | 絵本A | 01 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
絵本図書館 | 1010126108 | J/ユ/ | 絵本A | 01 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
絵本図書館 | 1010126124 | JR/ユ/ | 常設展示1 | 17 | 絵本 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000209565 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ゆうたはともだち ゆうたくんちのいばりいぬ |
| 書名ヨミ |
ユウタ ワ トモダチ |
| 著者名 |
きたやま ようこ/作
|
| 著者名ヨミ |
キタヤマ ヨウコ |
| 出版者 |
あかね書房
|
| 出版年月 |
1988.10 |
| ページ数 |
1冊 |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
E
|
| 分類記号 |
E
|
| ISBN |
4-251-00085-4 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
講談社出版文化賞絵本賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「経験」や「勘」、「技術」がなくても、科学的な考察と分析に基づいて調理をすれば、自分史上最高のおいしい料理が作れます。ごくごく簡単な「驚きのコツ」で、びっくりするほどの絶品料理が完成!その感動をぜひ味わってみてください。 |
| (他の紹介)目次 |
1 家庭料理が劇的においしくなる調理以前のこと(「おいしい」は「調理道具」から生まれる フライパンは「フッ素樹脂加工」と「鉄」を複数そろえて ほか) 2 家庭料理で感動レベルのがっつり肉・魚料理(買ってきたブロック肉は表面を乾燥させる 鶏肉をおいしく進化させる魔法のテクニック ほか) 3 家庭料理の常識が変わる野菜がメインの料理(野菜を買う時は八百屋に行きましょう 野菜の火入れはペクチンの硬化温度がカギ! ほか) 4 食材のおいしさが生きるシンプルな家庭料理(最高のふっくら白ごはん―「赤子泣いても蓋取るな」は迷信!沸騰したら蓋を取って確認 煮干しだしの味噌汁―煮干しだしが家庭の味噌汁の最適解 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
東山 広樹 超料理マニアな料理人。(株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店『タンタンタイガー』の創業者。現在は、会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開業などを行っている。年間400軒超の飲食店を食べ歩きし、料理のおいしさについてとことん追求。日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』も運営している。Xのフォロワー数は5.5万人超(2024年7月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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