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書誌情報

書名

韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  

著者名 平松 洋子/著
出版者 新潮社
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118593748596.2/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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宮西 達也
1991
498.163 498.163
病院管理 人事管理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000368568
書誌種別 図書
書名 韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  
書名ヨミ カンコク ムカシ ノ アジ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2011.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-10-602215-9
内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて厳選した名菜30を紹介。綿密な取材で、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。30店の詳細データつき。『旅』『スッカラ』の掲載記事に加筆し書籍化。データ2010年11月現在。
著者紹介 1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。世界各地に取材し食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。他に「おもたせ暦」など。
件名 料理(朝鮮)、韓国-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 離職・不調者が出ない職場づくりを体系的・実践的にまとめた1冊!看護部長・看護師長・病院長必見!全国の大〜中小病院のノウハウを一挙公開!
(他の紹介)目次 第1部 知識編 よい組織・職場づくりの基本(病院・組織の離職、ホントの理由とメカニズム
よい職場環境づくりの今までとこれから〜働き方改革を交えて
看護部長・看護師長・院長の持つべき考え方や姿勢
医療の質・安全を高める職場づくり
理想の組織を目指して〜医療の未来とレジリエンス)
第2部 実践編 よい組織・職場づくりの基本(よい職場をつくる全体戦略
心理的安全性の確保、コーチングの活用でよい人間関係をつくる
「しんどさ」を減らす〜ヒューマンリソースの分配と負担の軽減
心を病まない組織のつくり方
経営陣と管理職の持つべき視点 ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 すが
 東京医療保健大学副学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下田 彬
 シビリンク研究プロジェクトリーダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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