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書誌情報

書名

砂糖入門   食品知識ミニブックスシリーズ  

著者名 斎藤 祥治/共著   内田 豊/共著   佐野 寿和/共著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118591205588.1/サ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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ムラヨシ マサユキ
2019
588.55 588.55
ぶどう酒 イタリア-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000362873
書誌種別 図書
書名 砂糖入門   食品知識ミニブックスシリーズ  
書名ヨミ サトウ ニュウモン 
著者名 斎藤 祥治/共著
著者名ヨミ サイトウ ショウジ
著者名 内田 豊/共著
著者名ヨミ ウチダ ユタカ
著者名 佐野 寿和/共著
著者名ヨミ サノ トシカズ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.11
ページ数 11,171p
大きさ 18cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-88927-145-4
内容紹介 砂糖の歴史・原料・製造方法といった基礎知識から、国内外の砂糖需給や調理特性、砂糖を取り巻く法律や制度、さらには砂糖摂取と健康にいたるまで幅広く解説する。砂糖に関するFAQも収録。
件名 砂糖
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 第53回海外事業活動基本調査の概要(調査の概要
回収状況
利用上の注意)
2 第53回海外事業活動基本調査結果の概要(現地法人分布の状況
現地法人の進出及び撤退の状況 ほか)
3 第53回海外事業活動基本調査の集計結果(本社企業に関する集計表
現地法人に関する集計表
本社企業の現地法人のクロス集計表
現地法人の時系列デー)
4 調査票及び調査票記入の手引(調査票(本社企業、現地法人)
調査票記入の手引)


内容細目表

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