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書誌情報

書名

カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    

著者名 丸山 久美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6


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1 中央図書館0119470763596.2/マ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ 
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間の命の原点は「水」にある―水は私たちにとって生命行動の基本です。そしてそんな身近な水であっても、生活習慣病をはじめとする様々な病気を予防・改善できること、またダイエットや美肌作りにも効果があるのです。今まで誰も教えてくれなかった水の飲み方、選び方について正しい知識を本書で学んでいただきたいと思います。
(他の紹介)目次 第1章 水をうまく飲むと若返る(人の寿命を決めるのは遺伝子ではなかった
世界各地の“奇跡の水”が長寿を実現! ほか)
第2章 病気予防に効果的な水の飲み方・選び方(脳梗塞、心筋梗塞に効果的な水分摂取のコツ
がんを予防する水の飲み方がある ほか)
第3章 ストレスを解消する水の力(心と体をよみがえらせる「生水」の秘密
食べ物が栄養になる水選び ほか)
第4章 ダイエット・美肌を保つ・冷えをとる(むくみをとる水ダイエットは逆効果
水飲みダイエットに効果的な水 ほか)
第5章 水分摂取の「最新情報」―これだけは知っておくこと(スポーツと水―注目の酸素水、効き目の真偽は?
お茶と水―それは「似て非なるもの」 ほか)


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