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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

料理の仕事がしたい　　　岩波ジュニア新書　　

著者名 辻 芳樹／編
出版者 岩波書店
出版年月 2006.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180709115S596/ﾘ/児童新書28児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012504869J59/ﾘ/児童新書26児童書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012515885596/ﾂ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○
4 新琴似新川2210856171J59/ﾘ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
5 星置9311878863J59/ﾘ/児童新書児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600350506
書誌種別 図書
書名 料理の仕事がしたい　　　岩波ジュニア新書　　
書名ヨミ リョウリ ノ シゴト ガ シタイ　
著者名 辻 芳樹／編
著者名ヨミ ツジ ヨシキ
出版者 岩波書店
出版年月 2006.8
ページ数 13,207p
大きさ 18cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-00-500543-8
内容紹介 レストランのシェフやパティシエ、ソムリエなどの料理の仕事人たちが、料理の道を志したきっかけや厳しい修行のエピソード、夢を実現するまでの道のり、料理へのこだわりなど、それぞれの個性あふれる仕事ぶりを紹介する。
著者紹介 1964年大阪府生まれ。13歳で渡英。米国に留学後、父である故辻静雄の跡を継ぎ、辻調理師専門学校校長、辻調グループ校校長に就任。
件名 料理、飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あるひのよあけちかく。もうミミズクはねむるじかんです。けれどもちびミミズクはねむくありません。そーっとすあなをぬけだし、「たんけんにしゅっぱつ！」おひさまのしたにとびだしますが…。
(他の紹介)著者紹介 ホラチェック，ペトル
　チェコ・プラハ生まれ。美術学校で修行を積み、グラフィックデザイナー、イラストレーター、画家として活躍する。２人の娘からインスピレーションを受け、『Ｔｈｅ　Ｆｌｙ』『Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｉｅｓ　ａｒｅ　Ｒｅｄ』『Ｔｈｅ　Ｇｒｅｅｄｙ　Ｇｏａｔ』など、子供向けの本も数多く出版している。イギリス在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いわじょう よしひと
　富山県出身。訳書に産経児童出版文化賞翻訳作品賞を受賞した『うみべのまちで』など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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