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書誌情報
| 書名 |
中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第1巻 いつまでもあると思うな、水と食
|
| 著者名 |
中村 靖彦/著
|
| 出版者 |
農林統計協会
|
| 出版年月 |
2013.6 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119241271 | 610.8/ナ/1 | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000674552 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第1巻 いつまでもあると思うな、水と食 |
| 書名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ |
| 著者名 |
中村 靖彦/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ |
| 出版者 |
農林統計協会
|
| 出版年月 |
2013.6 |
| ページ数 |
5,300p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
610.8
|
| 分類記号 |
610.8
|
| ISBN |
4-541-03931-6 |
| 内容紹介 |
NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第1巻は、世界の食料問題、水問題を取り上げる。 |
| 著者紹介 |
昭和10年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。 |
| 件名 |
農業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
一人でも、夫婦でも、家族でも、ホムパでも!日々の食事を彩る、おつまみにもおかずにもなるレシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
春(お花見気分な行楽弁当 BBQ風グリルチキンとサラダ ほか) 夏(ごまポン酢だれで食べるぬるしゃぶ 野菜たっぷりメキシカン ほか) 秋(月見ポン酢だれで食す豆乳しゃぶしゃぶ鍋 甘辛カルビチムに海鮮チヂミ、3色ナムルを添えて ほか) 冬(具だくさんの味噌ちゃんこ鍋 クリスマスのおつまみごはん ほか) |
内容細目表
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