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書名

食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術　　　　　

著者名 土戸 哲明／監修 　 古田 雅一／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.5

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術　　　　　
書名ヨミ ショクヒン セイゾウ ケンサ ニ オケル ガホウ ソンショウキン ト ソノ ケンシュツ セイギョ ギジュツ　
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分類記号 588
分類記号 588
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内容紹介 食品の安全性・品質保持において大きな問題となる「芽胞」および「損傷菌」の検出・制御技術をまとめる。胞子と損傷の状態についての特性、検出・計数と制御法、食品の製造における問題と対策について総合的な視点から解説。
件名 食品工業、食品衛生、細菌学的検査
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 疲れづらいから続けられる！！２ヶ月で−１０ｋｇも夢じゃない！ウォーキング以上、ランニング未満の楽しくやせる走り方。ＳＮＳ総フォロワー１００万人突破！！
(他の紹介)目次 １　やせランを始める前に知っておきたいアレコレ（走る前にチェックしたいＲＵＮ知識
まずは用意したい基本のアイテム　ほか）
２　運動習慣ゼロの人でもできるやせランのフォームづくり（３つのポイントでやせるフォームをつくろう
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３　燃焼効果が高まる！やせランの動きづくり（燃焼効果を高める動きづくり
全身運動で代謝アップ　ほか）
４　楽しみながらレベルアップやせラン　応用編（もっと楽しくなるやせランの方法
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５　もっとやせランが楽しくなる三津家レッスン（“やせランを楽しく続けるためのコツ”
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(他の紹介)著者紹介 三津家 貴也
　ランニングアドバイザー。ランニングの魅力を伝えるインフルエンサー。筑波大学（体育専門学群）、大学院（人間総合科学研究科体育学専攻）でランニングについて研究。現在ＳＮＳ総フォロワー１００万人を超える（２０２４年４月時点）。ＴｉｋＴｏｋアワードジャパン２０２２では「Ｓｐｏｒｔｓ　Ｃｒｅａｔｏｒ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｙｅａｒ」を受賞。ＮＨＫ熊本放送局「くまラン」のランニングコーチとして出演。ランニングコーチ、モデル、体育の非常勤講師などマルチに活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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