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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013332438 | 596.6/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別西 | 8213217246 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
坂田 阿希子 中川 たま 本間 節子 寺田 聡美
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001858450 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アイスクリーム&シャーベット 甘すぎない、大人の味わい |
| 書名ヨミ |
アイスクリーム アンド シャーベット |
| 著者名 |
坂田 阿希子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
サカタ アキコ |
| 著者名 |
中川 たま/[著] |
| 著者名ヨミ |
ナカガワ タマ |
| 著者名 |
本間 節子/[著] |
| 著者名ヨミ |
ホンマ セツコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-259-56799-6 |
| 内容紹介 |
定番のバニラ、チョコレートアイスからハーブが香るグラニテ、抹茶やほうじ茶、チャイのアイス、甘酒を使ったヴィーガンアイスまで。バットや保存袋で手軽に作れる、大人の味わいのアイスクリーム&シャーベットのレシピ集。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。レストラン「洋食KUCHIBUE」店主。 |
| 件名 |
アイスクリーム |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アイスクリームメーカーを使わず、バットや保存袋で手軽に作れる。 |
| (他の紹介)目次 |
坂田阿希子さん クリーム/チョコレート(バニラアイスクリーム チョコレートアイスクリームオレンジ風味 ほか) 中川たまさん フルーツ/ハーブ(レモンシャーベット レモンマーマレードシャーベット ほか) 本間節子さん ティー/コーヒー(抹茶のアイスクリーム コーヒーアイスクリーム ほか) 寺田聡美さん 甘酒/酒粕(甘酒きなこアイスクリーム 酒粕ドライフルーツ&ナッツアイスクリーム ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂田 阿希子 本格的な洋風料理から、家庭料理、お菓子と幅広いレパートリーをもつ料理研究家。代官山のレストラン「洋食KUCHIBUE」店主(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中川 たま 料理研究家。旬の野菜、果物、ハーブを使ったセンスあふれる料理が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 本間 節子 お菓子研究家、日本茶インストラクター。お菓子教室「atelier h」主宰。素材の味を大切にしたお菓子作りに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 寺田 聡美 江戸時代から続く千葉の酒蔵「寺田本家」23代目の次女として生まれる。マクロビオティックを学ぶ。蔵元ならではの発酵レシピは多くのファンを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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