山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

酒造りの歴史　　　　　

著者名 柚木 学／著
出版者 雄山閣
出版年月 2018.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013205819588/ﾕ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
【朽ちないサクラ】 朽ちないサクラ
柚月 裕子／著 【おしりたんてい あやうしたんていじ…】 おしりたんてい あやうしたんていじ…
トロル／さく・え 【おしりたんてい みはらしそうのかい…】 おしりたんてい みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 【魔力の胎動】 魔力の胎動
東野 圭吾／著 【コンビニ人間】 コンビニ人間
村田 沙耶香／著 【ざんねんないきもの事典　：　お…続々】 ざんねんないきもの事典　：　お…続々
今泉 忠明／監修… 【沈黙のパレード】 沈黙のパレード
東野 圭吾／著 【AIのサバイバル　：　生き残り作…1】 AIのサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【かいけつゾロリのドラゴンたいじ2】 かいけつゾロリのドラゴンたいじ2
原 ゆたか／さく… 【昨日がなければ明日もない】 昨日がなければ明日もない
宮部 みゆき／著 【ラプラスの魔女】 ラプラスの魔女
東野 圭吾／[著… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【AIのサバイバル　：　生き残り作…2】 AIのサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【老後の資金がありません】 老後の資金がありません
垣谷 美雨／著 【あきない世傳金と銀5】 あきない世傳金と銀5
高田 郁／著 【おしっこちょっぴりもれたろう】 おしっこちょっぴりもれたろう
ヨシタケ シンス… 【それしかないわけないでしょう】 それしかないわけないでしょう
ヨシタケ シンス… 【ウツボカズラの甘い息】 ウツボカズラの甘い息
柚月 裕子／[著… 【すぐ死ぬんだから】 すぐ死ぬんだから
内館 牧子／著 【検事の死命】 検事の死命
柚月 裕子／[著… 【最後の証人】 最後の証人
柚月 裕子／[著… 【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【終わった人】 終わった人
内館 牧子／[著… 【ポイズンドーター・ホーリーマザー】 ポイズンドーター・ホーリーマザー
湊 かなえ／著 【希望荘】 希望荘
宮部 みゆき／著 【ユートピア】 ユートピア
湊 かなえ／著 【あの家に暮らす四人の女】 あの家に暮らす四人の女
三浦 しをん／著 【人魚の眠る家】 人魚の眠る家
東野 圭吾／[著… 【痣】 痣
伊岡 瞬／著 【平場の月】 平場の月
朝倉 かすみ／著 【検事の本懐】 検事の本懐
柚月 裕子／[著… 【花だより】 花だより
高田 郁／著 【ラストライン】 ラストライン
堂場 瞬一／著 【三人屋】 三人屋
原田 ひ香／著 【ふたりぐらし】 ふたりぐらし
桜木 紫乃／著 【朝が来る】 朝が来る
辻村 深月／著 【ツバキ文具店】 ツバキ文具店
小川 糸／[著] 【去就】 去就
今野 敏／著 【ノラネコぐんだん おばけのやま】 ノラネコぐんだん おばけのやま
工藤 ノリコ／著 【未来】 未来
湊 かなえ／著 【物語のおわり】 物語のおわり
湊 かなえ／著 【「繊細さん」の本　：　「気がつきす…】 「繊細さん」の本　：　「気がつきす…
武田 友紀／著 【一切なりゆき　：　樹木希林のことば】 一切なりゆき　：　樹木希林のことば
樹木 希林／著 【旅発(たびだち)　：　文庫書下ろし…】 旅発(たびだち)　：　文庫書下ろし…
上田 秀人／著 【九十九藤(つづらふじ)】 九十九藤(つづらふじ)
西條 奈加／著 【ドラえもん科学ワールド人類進化の不…】 ドラえもん科学ワールド人類進化の不…
藤子・F・不二雄… 【検断　：　文庫書下ろし/長編時代小…】 検断　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 【有害物質のサバイバル　：　生き残り…】 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【いいからいいから5】 いいからいいから5
長谷川 義史／作
E　E
【くいしんぼうかいじゅうなのなの】 くいしんぼうかいじゅうなのなの
こじま のどか／… 【まるさんかくしかくみつけた】 まるさんかくしかくみつけた
かしわら あきお… 【どうぶつ　：　0〜3さい】 どうぶつ　：　0〜3さい
キアラ・ピローデ… 【きもち　：　0〜3さい】 きもち　：　0〜3さい
キアラ・ピローデ… 【ずっと工事中!沢田マンション】 ずっと工事中!沢田マンション
青山 邦彦／著,… 【ならんでみせます!】 ならんでみせます!
はしもと えつよ… 【パンどろぼうとスイーツおうじ】 パンどろぼうとスイーツおうじ
柴田 ケイコ／作 【リリとネネのおばけパンケーキ】 リリとネネのおばけパンケーキ
田島 かおり／作 【てんこうせいガーきたひ】 てんこうせいガーきたひ
ジェリー・マーテ… 【まめぞうせんぱい】 まめぞうせんぱい
あさお よう／さ… 【うみとねこ】 うみとねこ
マーガレット・ワ… 【世界をもっとうつくしく　：　絵本作…】 世界をもっとうつくしく　：　絵本作…
アンジェラ・バー… 【おじいちゃんの魔女のはなし】 おじいちゃんの魔女のはなし
ジェームズ・フロ… 【ねこがぼうしをかぶったら】 ねこがぼうしをかぶったら
うしろ よしあき… 【やまんばの12にんのむすめ】 やまんばの12にんのむすめ
塩野 米松／文,… 【牛革のランドセルができるまで　：　…】 牛革のランドセルができるまで　：　…
上吉川 祐一／写… 【どうぶつすやすや】 どうぶつすやすや
たしろ ちさと／… 【くまくんこぐまくんのおいもほり】 くまくんこぐまくんのおいもほり
乾 栄里子／作,… 【あなたのこころをよむえほん　：　レ…】 あなたのこころをよむえほん　：　レ…
マリアンナ・コッ… 【まるがかけたら】 まるがかけたら
武田 美穂／作・… 【ひぐま】 ひぐま
あべ 弘士／作 【クッキー投票!】 クッキー投票!
M.マクナマラ／… 【給食当番のいちにち】 給食当番のいちにち
大塚 菜生／文,… 【おばけのやだもん ちゅるちゅるうっ…】 おばけのやだもん ちゅるちゅるうっ…
ひらの ゆきこ／… 【なわとびにんじゃ】 なわとびにんじゃ
杉原 やす／作・… 【だれなの?】 だれなの?
飯島 敏子／原作… 【えいきゅうしちゃん】 えいきゅうしちゃん
minchi／さ… 【そんなににあっているかしら?】 そんなににあっているかしら?
かないずみ さち… 【じかんはともだち】 じかんはともだち
てづか あけみ／… 【ナイトメア　：　12のおそろしいゆ…】 ナイトメア　：　12のおそろしいゆ…
ジャック・プレラ… 【コキンちゃんとハンバーガーキッド】 コキンちゃんとハンバーガーキッド
やなせ たかし／… 【いつつごうさぎとはなのゆうえんち】 いつつごうさぎとはなのゆうえんち
まつお りかこ／… 【つきのうさぎ　：　むかしむかしもり…】 つきのうさぎ　：　むかしむかしもり…
まつむら まさこ… 【ミッケ!9】 ミッケ!9
ウォルター・ウィ… 【しろのえほん】 しろのえほん
まるめはな／作,… 【すてきなひみつ】 すてきなひみつ
ロイス・ホバート… 【おばけのルルンとハロウィンのともだ…】 おばけのルルンとハロウィンのともだ…
大木 あきこ／作 【パンダのたこやきやさん】 パンダのたこやきやさん
小川 かなこ／さ… 【森のサプリメント探検帳　：　森をそ…】 森のサプリメント探検帳　：　森をそ…
飯田 猛／構成・… 【お月さまいつもありがとう　：　地球…】 お月さまいつもありがとう　：　地球…
メリッサ・スチュ… 【きのこってなんだろう?】 きのこってなんだろう?
小林 路子／さく 【ぼくのほしいじかん】 ぼくのほしいじかん
ルイジーナ・デル… 【おいしくなあれ】 おいしくなあれ
さこ ももみ／作 【いぬさんなんのぎょうれつ?】 いぬさんなんのぎょうれつ?
オームラ トモコ… 【じいじ、じーっ】 じいじ、じーっ
ホッシーナッキー… 【えかきになりたいねずみくん】 えかきになりたいねずみくん
なかえ よしを／… 【人魚ひめ】 人魚ひめ
ハンス・C.アン… 【たねちゃん】 たねちゃん
乾 栄里子／作,… 【のこったのこった】 のこったのこった
おおなり 修司／… 【みんないっちゃった】 みんないっちゃった
エーヴァ・リンド…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001237101
書誌種別 図書
書名 酒造りの歴史　　　　　
書名ヨミ サケズクリ ノ レキシ　
著者名 柚木 学／著
著者名ヨミ ユノキ マナブ
出版者 雄山閣
出版年月 2018.1
ページ数 365p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-639-02556-6
内容紹介 日本における近世酒造業の発展に視点をすえて、その社会経済史的側面と醸造技術史的側面とを考察。日本の歴史と伝統、日本独特の文化を醸成してきたといっても過言ではない「日本酒」の推移を追究する。
著者紹介 昭和4〜平成12年。石川県生まれ。関西学院大学大学院経済学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。経済学博士。「近世海運史の研究」で日本学士院賞受賞。ほかの著書に「日本酒の歴史」など。
件名 清酒-歴史、清酒製造業-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「あんまりがんばりすぎると、つかれちゃいますよ」のんびりやのマイマイは、いつもいそがしくとびまわるハチドリのことがしんぱいです。安東みきえと降矢ななが贈る心の奥に響く絵本！
(他の紹介)著者紹介 安東 みきえ
　山梨県生まれ。１９９４年、「ふゆのひだまり」で“小さな童話”大賞（毎日新聞社主催）で大賞と、「いただきます」で同選者賞今江祥智賞を受賞。『天のシーソー』（理論社）で第１１回椋鳩十児童文学賞を受賞。『満月の娘たち』（講談社）で第５６回野間児童文芸賞、『夜叉神川』（講談社）で第６２回日本児童文学者協会賞、ＩＢＢＹオナーリストを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
降矢 なな
　東京都生まれ。スロヴァキア共和国のブラチスラヴァ美術大学で石版画を学ぶ。スロヴァキア共和国在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。